3分で揚げたて食感！マックのポテトをカリッと復活させる簡単テク

ライター : Uli

パンシェルジュ / フードコーディネーター

ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中…もっとみる

持ち帰ったしなしなマックポテトをカリカリに復活させたい！

Photo by Uli

揚げたてがおいしいマクドナルドのポテトですが、家に持ち帰るころには冷めて残念な食感になってしまいがち。しかし、上手に温めれば、冷めきってボソボソになったポテトでも、揚げたてのようなおいしさに復活します！簡単さ重視のものから、しっかり復活させる方法まで、全5種類の温め方をご紹介していきますよ。

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・ポテト……適量（キッチンペーパーに重ならず並べられる量）
・塩……適量
・キッチンペーパー……1枚

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耐熱皿にキッチンペーパーをのせ、ポテトが重ならないように並べます。

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電子レンジ600Wで30秒以上加熱します。20秒ごとに加熱を止めてポテトの様子を見ます。ポテト表面に油が浮き出てきたら加熱を止め、塩をまぶして完成です。

※ポテトの量とお使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください。

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Mサイズのポテト半量の場合、加熱時間30秒から1分程度でしんなり食感のポテトになります。1分半以上加熱すると軽い食感に近づきますが、揚げたてのサクサクというよりは水分が抜けてパサつく印象。数分経つと通常の冷めたポテトよりもさらに硬くなってしまいました。

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・ポテト……適量（アルミホイルに重ならず並べられる量）
・塩……適量
・アルミホイル……1枚

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