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大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
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目次

手順

1. フライパンにポテトを広げる

フライパンにポテトを広げた様子

Photo by Uli

フライパンにポテトが重ならないように入れ、中火で乾煎りします。

2. 混ぜながら炒める

ポテトを菜箸で混ぜながら炒める様子

Photo by Uli

ポテト表面に油が浮き出てきたら、ときどき菜箸で混ぜながら3～5分炒めます。菜箸に当たるポテトの感覚があきらかにカラカラっと軽くなり、まんべんなく薄い焼き色がついたら、火を止めて塩をまぶします。

食べた感想

ポテトが盛られているお皿

Photo by Uli

まるで揚げたてのようなカリッと食感が復活しました。中はホクホクしっとりとしていて、パサついている感じもありません。炒め時間が短いとしんなり食感のポテトになるので、味見しながら炒めて、お好みの食感を目指すといいですね。

揚げたてを再現！サラダ油を使う温め方

用意するもの

マクドナルドのポテトと塩、サラダ油、フライパンが並ぶテーブル

Photo by Uli

・ポテト……適量（フライパンに重ならず並べられる量）
・サラダ油……適量（ポテトMサイズに小さじ1杯程度）
・塩……適量
・フライパン

手順

1. 電子レンジで加熱する

ポテトをお皿に並べて電子レジンで加熱する様子

Photo by Uli

耐熱皿にポテトを並べ、電子レンジ600Wで10秒加熱します。

2. ポテトを炒める

ポテトを炒める様子

Photo by Uli

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。ポテトを加えて表面がカラッとするまで3分ほど炒めたら、塩をまぶします。
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風味をプラス。バターを使う温め方
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