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食べた感想
Photo by Uli
揚げたてのようなカリカリ食感のポテトです。フライパンで乾煎りするものと同じくらいか、それ以上にカリッと食感が増す印象。油の重たさを感じずに食べることができ、粗熱がとれても食感が損なわれにくいように感じました。
風味をプラス。バターを使う温め方
用意するもの
Photo by Uli
・ポテト……適量（フライパンに重ならず並べられる量）
・バター……適量（ポテトMサイズに5～10g程度）
・塩……適量
・フライパン（フッ素加工のもの）
・バター……適量（ポテトMサイズに5～10g程度）
・塩……適量
・フライパン（フッ素加工のもの）
手順
1. フライパンでポテトを乾煎りする
Photo by Uli
フライパンにポテトが重ならないように入れ、中火で乾煎ります。
2. バターを加える
Photo by Uli
ときどき混ぜながら3～5分炒め、ポテト表面がカラっと軽くなったら、バターを加えてポテトに絡めます。バターが全体になじみ、ポテトに軽い焼き色がついたら塩をまぶします。
※有塩バターを使用する場合は塩はなし、もしくは控えめにまぶします。
※有塩バターを使用する場合は塩はなし、もしくは控えめにまぶします。
食べた感想
Photo by Uli
揚げたてポテトに負けないくらいのカリカリ食感と、濃厚な風味が特徴です。食感と風味が相まって、手が止まらなくなる味わい。バターのコクがしっかり主張するので、本来のマクドナルドのポテトではなく、別物のポテトに変身するイメージです。
こんなアレンジも。マックポテトのリメイクレシピ
手軽で豪華！ポテトグラタン
しっかり食事として成り立つグラタンもポテトで作ることができます。ポテトに牛乳をまわしかけ、ふやかした状態で加熱するのがコツ。玉ねぎやソーセージのほか、お好みの野菜やハムなどでアレンジしても楽しそうですね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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