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食べた感想
Photo by Uli
揚げたてのようなカリカリ食感のポテトです。フライパンで乾煎りするものと同じくらいか、それ以上にカリッと食感が増す印象。油の重たさを感じずに食べることができ、粗熱がとれても食感が損なわれにくいように感じました。
風味をプラス。バターを使う温め方
用意するもの
Photo by Uli
・ポテト……適量（フライパンに重ならず並べられる量）
・バター……適量（ポテトMサイズに5～10g程度）
・塩……適量
・フライパン（フッ素加工のもの）
・バター……適量（ポテトMサイズに5～10g程度）
・塩……適量
・フライパン（フッ素加工のもの）
手順
1. フライパンでポテトを乾煎りする
Photo by Uli
フライパンにポテトが重ならないように入れ、中火で乾煎ります。
2. バターを加える
Photo by Uli
ときどき混ぜながら3～5分炒め、ポテト表面がカラっと軽くなったら、バターを加えてポテトに絡めます。バターが全体になじみ、ポテトに軽い焼き色がついたら塩をまぶします。
※有塩バターを使用する場合は塩はなし、もしくは控えめにまぶします。
※有塩バターを使用する場合は塩はなし、もしくは控えめにまぶします。
食べた感想
Photo by Uli
揚げたてポテトに負けないくらいのカリカリ食感と、濃厚な風味が特徴です。食感と風味が相まって、手が止まらなくなる味わい。バターのコクがしっかり主張するので、本来のマクドナルドのポテトではなく、別物のポテトに変身するイメージです。
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