Name: メインからスープまで！「春キャベツ」の人気レシピ35選
Cuisine: 日本

知っておきたい。春キャベツの「副菜おかず」レシピ6選

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あとひと品欲しいなというとき、さっと作れる副菜はうれしいもの。春キャベツを塩昆布でもむだけで作れる浅漬けはいかがでしょうか。しょうがも入って香りが豊か。さっぱりとしながらも旨味のある味わいで、ごはんによく合います。肉料理の付け合わせとしてもぴったり。

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やわらかな春キャベツは、お浸しにしてもおいしいですよ。電子レンジで作る手軽なレシピに挑戦してみましょう。桜えびを合わせてから加熱することで、桜えびの旨味を春キャベツがたっぷり含み、おいしく仕上がりますよ。あたたかいまま食べるもよし、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめです。

出典：

アボカドを組み合わせる、濃厚な味わいの副菜レシピ。ごま油で和えてナムルに仕上げます。しらす干しも入れるので旨味が強く、ついつい食べ進めてしまうほどのおいしさです。アボカドを少し崩したほうが味の馴染みがよく、購入する際はやわらかいものを選ぶのがよいですよ。

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春キャベツの葉の間にベーコンを挟んで蒸し焼きにする、味わい深いひと皿。ベーコンは厚切りではなく、薄切りのもので十分です。サラダ油の代わりに、オリーブオイルを回しかけるのも一押し。切ると旨味があふれます。ぜひ粒マスタードをたっぷりとのせて食べてくださいね。

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春キャベツで作る豚平焼きのレシピです。炒めた豚バラ肉から出た脂を、春キャベツが含んでとてもおいしくなりますよ。卵は火を入れすぎず、ふわふわに仕上げてくださいね。副菜としてだけではなく、おつまみや子どものおやつとしてもぴったりです。

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あさりの酒蒸しに、春キャベツを組み合わせるボリュームアップレシピ。バターとしょうゆを加えて、ごはんにぴったりの味付けで仕上げます。くたくたにやわらかくなった春キャベツの味わいは最高！玉ねぎやアスパラも加えるなど、野菜たっぷりで作るのもおすすめですよ。

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