目次
13. コク旨。春キャベツ新じゃがのみそバタースープ
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新じゃがいも使う、ほくほく感が楽しいひと皿です。バターと合わせみそが入る、コク深い味わい。春キャベツと新じゃがいもの甘味が引き立ちます。パンはもちろん、ごはんとの相性も抜群。具材を多めにして、食べるスープにするにももってこいです。
14. 卵がとろり。春野菜とツナのカレースープ
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ピリッとスパイシーなカレースープはいかがですか。辛いだけでなく、春キャベツと新玉ねぎの甘味にほっこり。ツナ缶も入って旨味たっぷりの味わいです。ポーチドエッグを割ってあふれ出る卵黄も魅力♪ ぜひパンをつけて召し上がってください。
15. 中華風。あさりと春キャベツのちゃんぽんスープ
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一見するとミルクスープのようなこちらは、実は中華風のちゃんぽんスープ。たくさんの野菜に加え、あさりも入る、食べ応えのあるひと皿です。ランチや夕食にするのも向いています。パンのほか、ごはんと一緒に食べるのもおいしいですよ。
16. 鶏肉入り。春キャベツの和風シチュー
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春キャベツをはじめとした野菜だけでなく、鶏もも肉が入った腹持ちのいいスープ。牛乳に合わせみそを加える、和風シチューです。スープのベースはコンソメなのでとても簡単。パンを添えるだけで、十分なランチになりますよ。スープジャーに入れてお弁当にするのもおすすめです。
17. 味わい豊か。焼き春キャベツの和風肉みそスープ
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春キャベツを焼いて作る和風スープのレシピです。春キャベツを焼くと、よりやわらかくなるだけでなく、甘味が増してさらにおいしくなりますよ。にんにくと豚ひき肉も入って、風味豊か。素材の旨味を余すことなく、スープに閉じ込めます。おかわりしたくなる、おいしさです。
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18. 簡単なのにこの旨味！あさりと春キャベツの豚肉蒸し
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甘味のある春キャベツに、あさりと豚バラ肉を合わせるレシピです。あさりのだしと豚肉のおいしい脂を含んだ春キャベツは、旨味たっぷり！にんにくとオリーブオイルの香りもよく、手が止まらないほどのおいしさです。染み出したスープにパンを浸けて、余すことなく味わってくださいね。
