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1,800人が保存！春キャベツ人気レシピTOP5
【1位】1800人が保存！ごまマヨサラダ
Photo by macaroni
1,829人が保存した屈指の人気レシピ。レンジ加熱で甘みを凝縮させ、コクのあるごまマヨを絡めます。筆者もあとひと品に迷うと必ず作りますが、水分を丁寧に拭き取るだけでデリ風の濃厚な味に仕上がるので、家族からもリクエストが絶えないひと皿です。
【2位】1500件突破！春キャベツつくね
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1,522クリップを獲得した春の定番。実際に作ってみると、キャベツのみずみずしさで肉が驚くほど軽やかに感じられました。肉の旨みはそのままに、重たすぎない絶妙な食感に仕上がります。丸めやすいよう、キャベツの大きさをそろえて切るのがコツです。
【3位】1300人が絶賛。春キャベツのごま和え
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1,300件超えの支持を集める定番副菜。レンジでも色鮮やかに仕上がるのは春ならではです。我が家ではお弁当によく入れますが、水気をぎゅっと絞ってから和えれば、時間が経っても水っぽくならずおいしさが続きます。風味豊かなごまと甘い葉の相性は抜群です。
【4位】1000人以上が選んだ。てりやき肉巻きキャベツ
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1,054人が選んだボリュームおかず。千切りを巻く作業も、春キャベツのしなやかさのおかげでスムーズにできましたよ。蒸し焼きにすることで甘みが一段と引き立ち、甘辛いタレとも好相性。冷めてもおいしく、お弁当の主役として何度もリピートしています。
【5位】700人超えの支持。鶏ささみのピリ辛だれ
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751人が登録したヘルシーレシピ。淡白な鶏ささみが、旬の甘い葉とピリ辛だれで見違えるほど満足感のある味になります。水分をしっかり拭き取ってから和えるのが、味がぼやけない秘訣。作り置きしても味が落ちないので、筆者は平日の自分用ランチにも重宝しています。
【主菜】これひと品で大満足。肉メインのおかず3選
1. キャベツの生回鍋肉
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肉だれをみずみずしい葉にのせて食べるひと品。生で回鍋肉？と半信半疑でしたが、繊細なしなやかさのおかげでタレがよく馴染み、驚くほど箸が進みます。レンジだけで作れて満足感もしっかりあるので、仕事帰りのクタクタな日でも主菜として頼りになります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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