Name: メインからスープまで！「春キャベツ」の人気レシピ35選
Cuisine: 日本

魚の内臓の塩辛、酒盗を使う大人の味わいのひと皿。酒盗は少しずつ食べることが多いので、冷蔵庫に残ってしまいがちですよね。そんなとき、パスタの味付けに使うアイデアレシピは重宝しますよ。春キャベツの甘味との相性も抜群。やわらかな春キャベツに酒盗の旨味が染み入ります。

日本の宝「酒盗」とは？塩辛との違いやアレンジレシピも

お酒好きで知らない人はいない「酒盗」。名前はよく聞きますが、そもそも酒盗とはどのような食べ物なのでしょうか？今回は、名前の読み方や人気の活用レシピなどをご紹介！そのままいただく以外にも、実はおいしい食べ方があるんですよ。

材料も作り方もシンプルなのに、とても味わい深いパスタのレシピです。この立役者は、干しえび。オリーブオイルでにんにくをじっくり炒めると同時に、干しえびを加えて旨味を引き出します。香りもよく、食欲を刺激しますよ。春キャベツは食感を活かすため、炒めすぎないようにしましょう。

ふわふわのしらすと春キャベツがたっぷり食べられるひと皿。なんと調理はゆでて和えるだけと、とても簡単です。スパゲッティのお湯で春キャベツを一緒にゆでて作りますよ。洗い物が少なく済むのもうれしいですね。バターとポン酢しょうゆでさっぱり♪ ひとりで食べるランチに重宝するレシピです。

ホタルイカと合わせる、オイルパスタです。アンチョビの旨味を効かせるオイルソースは、飲み干したくなるほどのおいしさ！オイルソースをしっかりと含んだホタルイカは、ふっくらとおいしそうに仕上がります。春キャベツのやさしい味わいとともにお楽しみください。

管理栄養士が教える「ホタルイカ」の栄養について。おすすめレシピも紹介

丸ごと食べることができる「ホタルイカ」。いったいどんな栄養素が含まれているのでしょうか。この記事では、ホタルイカの栄養素や効果、食べる時の注意点とともに、ホタルイカの栄養を効率よく摂るための方法を管理栄養士が解説します。

Photo by macaroni

クセのない味わいの春キャベツは、カルボナーラの具材としてもおすすめ。厚切りベーコンのしっかりとした旨味や、濃厚なソースとよく合います。こちらのレシピでは白ねりごまも入るので、風味がとても豊か！卵液を作ってからスパゲッティに絡めると、ダマになりません。

ほっこりおいしい。春キャベツの「スープ・汁物」レシピ6選

出典：

春キャベツのほかに、にんじんや大根が入る野菜いっぱいのスープ。しょうがを加えて、すっきりとした味わいにするのがポイントです。体の芯からあたたまりますよ。簡単にできるので、朝食にぴったり。ウインナーソーセージを入れてもおいしく作れます。

意外と知らない！生姜に期待できる5つの効能【管理栄養士執筆】

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