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ライター : ayuren
関西出身、東京在住の食べ歩きライター。旅行先でのおいしい情報もお届けします♪
キャベツ×ごま油×塩のレシピ5選
1. 中華風コールスロー
塩もみしたきゃべつに手作り中華ドレッシングをかけていただくひと品です。マヨネーズ、ごま、酢を組み合わせた中華風味のタレに、ごま油の香ばしい香りがプラスされ、病みつきになるひと品に仕上がっています。この中華ドレッシングはどんな野菜にも相性ぴったりでいろいろな料理に使いまわしができますよ。
2. うま塩だれdeキャベツとわかめの湯かけサラダ
包丁もまな板も使わない、とっても簡単に作れるお手軽サラダです。ごま油と塩がベースの塩だれと旨みたっぷりのツナが相性抜群で、病みつきになるおいしさですよ。お湯をかけただけのわかめはコリコリ食感が楽しめ、まるで生わかめのようです。キャベツのシャキシャキ食感もうれしいですね。
3. 春キャベツとちくわのサラダ
やわらかくて甘い春キャベツを味わい尽くすシンプルなサラダです。塩揉みした春キャベツとちくわをごま油、レモン果汁、ごまと混ぜ合わせるだけで完成します。ごま油の香ばしい風味のあとに、レモンの爽やかな酸味が口のなかに広がり、さっぱりとした後味に。ついついもうひと口食べたくなってしまいますね。さらに、炒り黒豆をプラスすれば、見た目にも身体にもうれしいサラダになりますよ。
4. イカとキャベツのネギ塩生姜蒸し
イカとキャベツを使ったレンジ蒸しレシピです。レンジで5分チンするだけなので、あっとゆう間に作れてしまいますね。濃厚な塩だれがイカと春キャベツに絡んで旨みもコクもたっぷりなのに、しょうがのおかげてさっぱり爽やか。酒の肴としても使えそうですね。
5. キャベツのキムチ和え
塩味のついたキャベツをキムチと和えるだけの簡単レシピです。ごま油とごまの香ばしい香りが食欲をそそるひと品ですよ。しょうゆを少し加えることで旨みがアップし、食べ応えも十分。ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりですね。キャベツと白菜の少し異なるシャキシャキ食感も楽しめますよ。
キャベツ×ごま油×塩昆布のレシピ5選
6. 春キャベツと塩昆布のサラダ
ビニール袋ひとつで手間なし簡単に作れるサラダレシピです。春キャベツ、塩昆布、ごま油、こしょうをビニール袋のなかで振るように和えるだけで完成してしまいます。程よい塩気と旨みたっぷりの塩昆布が味の決め手。ごま油の香りが食欲をそそります。少しクタっとなったキャベツの食感がたまりませんよ。
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