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ちぎって簡単に。春キャベツのサラダレシピ
1. やみつき。春キャベツと卵のマヨポンサラダ
Photo by macaroni
さっぱりとした春キャベツにゆで卵を加える、マイルドなサラダです。コクのあるマヨネーズと清々しいポン酢しょうゆで味を調えるので、やみつきになります。ハムの塩気もアクセント。具材は、水気をしっかり切ってから調味料を混ぜ合わせるとおいしく仕上がります。
ボリューミーでおしゃれ。春キャベツのサラダレシピ
2. 香ばしい風味。焼きキャベツのシーザーサラダ
Photo by macaroni
春キャベツを少し焦げ目がつくくらい焼いて、香ばしく仕上げるのが特徴です。シーザードレッシングはプレーンヨーグルトやマヨネーズを使い、濃厚でマイルドな風味に仕上げます。にんにくの独特な香りも食欲をそそるポイント。春キャベツではなく普通のキャベツで代用するときは、蒸し時間を少し長めにすると良いでしょう。
3. とろ～り。春キャベツと半熟卵のポテトサラダ
とろとろの半熟卵に春キャベツの食感を掛け合わせるので、歯ごたえの良いひと品になります。半熟卵のまろやかさにハムの塩味を加える、バランスの取れた味わいです。黒こしょうのピリ辛テイストもアクセントになります。お好みできゅうりやツナ缶などを入れても、おいしく食べられますよ♪
4. イタリアン風。春キャベツのペペロンサラダ
春キャベツをイタリアンテイストで楽しみたいときにいち押しの、ペペロンサラダ。アンチョビを使うので、濃厚かつ奥深い味わいになります。ベーコンとにんにくの豊かな風味も魅力的。赤唐辛子や黒こしょうでピリッと辛口に仕上げるため、繰り返し食べたくなります。
箸休めにさっぱりと♪ 春キャベツのサラダ
5. 甘酸っぱい。春キャベツとトマトときゅうりサラダ
春キャベツのやわらかな食感をダイレクトに楽しめる、贅沢なレシピです。トマトやきゅうりなど水分をたっぷり含んだ野菜を使うので、フレッシュさを感じられます。野菜に塩を振ったあとは、揉み込みすぎないのがコツです。素材のうま味を活かす、甘酸っぱいサラダですよ！
6. コリコリ食感。春キャベツと乾燥わかめのサラダ
乾燥わかめのコリコリ食感と、春キャベツの歯ごたえが非常にマッチします。乾燥わかめならではの適度な粘り気が、おいしさたっぷりです。食材の自然なうま味を楽しみたい方にぴったり。乾燥わかめが春キャベツのみずみずしさをしっかり吸収するので、バランスのとれた味わいになります。
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