Name: 春キャベツサラダの決定版！卵やツナで簡単・水っぽくならない人気レシピ8選
Cuisine: 日本

筆者イチオシ！大好きで何回もリピートしています。

塩だれとにんにくの風味で、一気にやみつき系の味わいに。以前、春キャベツの水気をしっかり切らずに作って味が薄くなったことがあり、ここは丁寧にするとぐっとおいしくなります。ごま油のコクも加わって、おつまみにもぴったりのひと品です。

オイスターソースとケチャップの組み合わせが意外とクセになる味。子どもは粗挽き黒こしょうを入れず、大人はたっぷり振って味にメリハリをつけるのが我が家の定番です。マヨネーズだけよりコクが出るので、春キャベツの甘みがしっかり引き立ちます。

あとひと品に！最短5分の春キャベツの即席サラダ4選

ツナと韓国海苔の旨みで、春キャベツが無限に食べられるやみつきの味。海苔をあえてあと入れにすることで、パリパリした食感がアクセントになります。おうち焼肉のときはもちろん、おつまみが一瞬で欲しいときにも大活躍の、我が家の殿堂入りメニューです。

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乾燥わかめと合わせるだけなのに、さっぱりしていて箸休めにちょうどいいひと品。春キャベツの水気を軽く切ってから和えると、ドレッシングが薄まらず味がぼやけません。我が家ではこってりおかずの日に添えることが多く、食卓のバランスが取りやすくなりました。

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ベーコンの塩気と温泉卵のまろやかさで、シンプルなのに満足感のある温サラダです。春キャベツを加熱しすぎてべたっとさせたことがあり、さっと火を通すくらいがちょうどいいと実感。レモン果汁の酸味が後味を軽くしてくれるので、重たくなりません。

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白みそと甘酢のコクに大葉としょうがの香りが重なって、あと引く味わいに。水分が出やすい組み合わせですが、塩もみ後にしっかり水気を切ると味がぼやけにくいです。ちくわの旨みも加わって、副菜でもしっかり食べごたえがあります。

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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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