目次
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
300kcal
19.7g
16.8g
15.3g
15.3g
3.1g
骨付きのローストチキンは、手羽元を使えば作りやすいですよ。下味を付けた手羽元を焼いて、調味料で甘辛く味付けするだけなので、とっても作りやすいひと品。持ち手のところに紙ナプキンやリボンを付ければ、華やかな見た目に。小さなサイズなので、お子さまにもおすすめです。
骨の付いたラムチョップは、見映えがするのでおもてなしにおすすめですよ。こちらのガーリックパン粉焼きなら、フライパンで作れます。常温に戻したラムチョップは、パン粉をまぶしてすぐ焼くのがポイント。ガーリックの匂いが漂って食欲をそそります。
本格的な味わいのビーフシチューは、普段のおかずやおもてなしの場にもおすすめのメニューです。圧力鍋は使っていませんが、じっくりコトコト煮込んでいくことで、牛すね肉がやわらかくほろほろに仕上がります。いつもよりも具材を大きめに切ると、豪華に見えて食べごたえアップ!
調理時間120分
材料
栄養情報(1人あたり)
587kcal
24g
48.4g
12.2g
12.2g
2.6g
味がよくしみこんだ豚の角煮もおもてなしにぴったりのひと品です。じっくりと煮込むことで、お肉がやわらかくしっとりと仕上がります。最初にフライパンで表面を焼いてから煮込むと、さらにジューシーさがアップ♪ 仕上げに白髪ねぎをのせるとより華やかに。
【魚介のメイン】おもてなし料理の人気レシピ8選
小麦粉を付けてこんがりと焼き上げる、鮭のムニエルです。表面はカリッとしているのに、蒸し焼きで身はふっくらしています。濃厚な自家製タルタルソースは、材料を混ぜ合わせるだけで簡単にできますよ。ご飯にもパンにも合い、幅広い年代に好まれるメニューです。
鮭を使う料理をもうひとつ。こちらは鮭のホイル焼きで、きのこや野菜と一緒にアルミホイルに包んで焼きます。こちらのレシピならフライパンで作れるのでお手軽ですよ。このまま食べてもいいし、ポン酢やしょうゆをかけて食べるのもおすすめです。ふわっと広がるバターの香りもGood!
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