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【主食類】おもてなし料理の人気レシピ8選
たくさんの具材をのせるばらちらしは、華やかでおもてなしにぴったりです。寿司飯を作っておいて、まぐろやサーモンなどのお刺身、きゅうり、厚焼き卵などを角切りにしてご飯の上にのせます。いろんな具材を彩りよくトッピングしてくださいね。お好みの具材でアレンジしてみましょう。
まぐろ、アボカド、サーモンで作る三色ロール寿司です。巻きすは使わず、ラップで巻いて簡単に作れますよ。寿司飯にはしば漬けや大葉、カニカマを細かく切って混ぜ込みます。ちょっとひと手間加えるだけで、華やかでおもてなし向きのひと品になりますね。手まり寿司にしてもかわいいですよ。
おめでたい日の和食の定番ご飯といえば、お赤飯ですよね。ちょっと手間がかかるイメージがありますが、こちらのレシピなら電子レンジだけで作ることができます!ささげのゆで汁をもち米に30分ほど吸わせることがポイントで、赤飯がふっくらもちもちに仕上がりますよ。
黄色いサフランの色が付いたパエリアは、主役になる華やかさがありますね。こちらはフライパンを使ってシーフードミックスで作るお手軽パエリアです。お米は透き通るまでしっかり炒めてから、出汁で煮込むのがおいしさの秘訣。フライパンごと食卓に出せるのも、おもてなしに向いていますね。
子どもも大人も大好きなミートソースを使ってラザニアを作りませんか?ミートソースとホワイトソースを作り、ラザニアと交互に重ねてたら、チーズをかけてオーブンへ。できたてのチーズがとろける、アツアツのところをいただきましょう。市販のソース缶を使えば、さらに簡単に作れますよ。
カジュアルな集まりなら、人気のピザもおすすめ。こちらは生地から手作りして、フライパンで焼いて作るレシピです。ソースや具材はお好きなものをのせましょう。ホットプレートで大きく焼いたり、数種類のピザをいくつか作ったりするのも喜ばれます。みんなで作りながら楽しむのもいいですね。
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