Name: 【保存版】チーズフォンデュの具材40選。定番から変わり種まで
Cuisine: 日本

きゅうりのような見た目と、なすのような味わいを持つズッキーニは、じつはかぼちゃの仲間です。西洋料理には欠かせない野菜のひとつで、チーズフォンデュにもベストマッチ。ゆでたり焼いたり、揚げたりとどんな加熱方法でもおいしく、チーズの旨味によく合います。

ズッキーニの切り方｜輪切り・くし形切り・乱切り・さいの目切り - macaroni

「ズッキーニの切り方」を動画でご紹介します。輪切り・くし形切り・乱切り・さいの目切りの4種類あります。炒め物や煮込み料理はもちろん、生食もできるズッキーニは使い方が盛りだくさんですよ！それぞれの料理に合った切り方をマスターしてくださいね！

Photo by macaroni

キャベツをチーズフォンデュの具材にする場合は、生のままでかまいません。ただバラバラになりやすいので、大きめのざく切りや色紙切りなどにカットして、重ねてチーズに絡めます。ちょっと変わったところでは、さっとゆでた芽キャベツがおすすめ。小さくて丸い見た目がかわいいですね。

キャベツの正しい洗い方、知ってる？そもそも洗わなくていいらしい - macaroni

食べる機会が多いキャベツですが、正しいキャベツの洗い方を知っていますか？何層にも重なった葉っぱをきれいに洗うのは大変。そもそもキャベツは洗わないといけないのでしょうか？この記事では、キャベツの洗い方のポイントをお教えします。あわせて新鮮なキャベツの選び方もご紹介します。

Photo by macaroni

さまざまな料理に幅広く使われる玉ねぎも、チーズフォンデュの具材にぴったりです。くし切りしたものに爪楊枝を刺して、フライパンやグリル、トースターで焼けば下ごしらえ完了。焼きすぎるとやわらかくなって、フォークに刺せないので、中が半生程度が適しています。

【玉ねぎの切り方】くし形切り - macaroni

「玉ねぎのくし形切り」を動画でご紹介します。生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろな調理法で様々な料理に使われる玉ねぎ。玉ねぎをくし形切りにすると、カレー、シチュー、肉じゃがなどの形を残して煮込みたい料理で使えますよ。

Photo by macaroni

なすは焼いてよし、炒めてよし、揚げてよしと加熱調理向きの野菜。火が通りすぎるとやわらかくなって、フォークに刺せないので、ある程度硬さが残る程度に焼きあげます。なすというと和食のイメージが強いですが、コクと旨味のあるチーズとの組み合わせも文句なしです。

なすの切り方をマスター！基本の下ごしらえまとめ - macaroni

炒め物や揚げ物、煮込み料理など幅広い料理に使われるなす。この記事では基本的ななすの切り方をご紹介します。へたやがくの取り方、縞目に皮をむく方法もチェックして、なすの切り方をマスターしましょう。なすを使って、さまざまな料理にトライしてくださいね。

Photo by macaroni

シャキシャキした食感が持ち味のれんこんも、意外とチーズフォンデュに適した具材です。カットの仕方は乱切りがおすすめ。皮をむいて酢水でアク抜きして、ゆでるのがもっとも簡単な加熱法。フォンデュするとこちらもなすと同じく、不思議とチーズによく合います。

【れんこんの下ごしらえ】茹で方・茹で時間 - macaroni

「れんこんの茹で方」を動画でご紹介します。シャキシャキ食感のおいしいれんこんには、食物繊維など体にうれしい成分がたくさん含まれています。れんこんは生でも食べることができますが、茹でることでまた違った食感が楽しめますよ。

旨味たっぷり。チーズフォンデュに人気の海鮮具材6選

チーズフォンデュに関する記事

チーズフォンデュの人気ランキング

【保存版】チーズフォンデュの具材40選。定番から変わり種まで