旨味たっぷり。チーズフォンデュにおすすめの海鮮具材6選

18. えび

えびの下ごしらえは、ボイルでもグリルでもどちらでもOK。 背わたをとったり殻を剥いたり、準備に少し手間がかかるえびですが、チーズとのコラボはそれでも余るほどの感動を与えてくれますよ!下ごしらえがめんどうという方は、冷凍えびを使うと手間いらず。お好みの方法で準備してみてくださいね。

19. ホタテ

ホタテは大きいので、丸ごとガブリと食べるのはむずかしいですね。半分にカットして、フォンデュしましょう。生のホタテは下処理が大変ですが、おいしさは格別!あらかじめ、ボイルやバターソテーしておきましょう。ベビーホタテならば、そのままの大きさでOKです。水気を取ってからフォンデュしてください!

20. サーモン

サーモンはグリルかオーブンで焼いてからフォンデュします。崩れやすいので大きめのブロック状にカットしてから加熱しましょう。スモークサーモンなら、野菜に巻いてからそのままフォンデュしてもOK。塩分が多いので、味付けをしていない野菜と一緒に食べてみてください♪

21. たこ

たことチーズの組み合わせも意外といけるんです!たこは塩ゆでしてから、ひと口サイズにカットしておくと食べやすいですよ。たっぷりチーズをつけたら、ガーリックパウダーをかけてパンチのある味にアレンジするのもおすすめです。トマトやマッシュルームと一緒に贅沢にフォンデュしてみましょう。

22. 牡蠣

牡蠣は必ず加熱してからフォンデュしましょう。汚れを落としてからゆで・グリル・ソテー、お好みの方法でしっかりと火を通します。下処理してある牡蠣を使うと簡単です。水気を拭き取ってから、全体にチーズを絡ませて食べましょう!プリッとした食感とクリーミーさな味わいがクセになりそう。
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