Name: 【保存版】チーズフォンデュの具材40選。定番から変わり種まで
Cuisine: 日本

じゃがいもにはさまざまな調理法がありますが、チーズフォンデュの具材にする場合は、ゆでたり蒸したりしたものがおすすめ。時間がなければ、小さめにカットしてからレンジで加熱してもOKです。ホクホクしたじゃがいもとコクのあるチーズが、合わないはずがありません。

【じゃがいもの下ごしらえ】ゆで方・ゆで時間 - macaroni

「じゃがいものゆで方・ゆで時間」の方法を動画でご紹介します。一年を通して出回り、値段も安定しているじゃがいも。さまざまなレシピで活用できて便利です。じゃがいもをゆでてからポテトサラダにしたり、潰してコロッケにしたりお好みにアレンジしてみてくださいね。

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ブロッコリーは軽くゆでるか、フライパンで蒸し焼き、あるいはレンジで加熱しておきます。加熱する際に、塩味をつけておくのがおいしくするコツ。少し小さめのひとくちサイズにカットするほうが、フォークに刺しやすくなり食べやすいですよ。

電子レンジで！栄養を損なわないブロッコリーのゆで方 - macaroni

いろいろな料理に活躍するブロッコリー。この記事では、電子レンジを使うブロッコリーのゆで方をご紹介します。レンチンなら、鍋よりも簡単に、栄養を逃さずブロッコリーをゆでることができますよ。保存方法やおすすめの食べ方もご紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね！

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にんじんも皮をむいてゆでるか、またはレンジで加熱して具材に。どちらの場合も軽く塩をふっておくと、甘味が引き立つのでおすすめです。こちらも食べやすい大きさにカットしてください。ベビーキャロットやカラーにんじんを使うと、かわいくておしゃれに見えます。

にんじんの切り方｜乱切り - macaroni

「にんじんの乱切り」の方法を動画で詳しくご紹介します。にんじんの乱切りは、カレーや煮物などで多くのレシピで活用する切り方です。切った面が大きいので火通りが早くなりますよ。コツをおさえて、ぜひ活用してみてくださいね。

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オレンジ色と緑色が鮮やかなゆでたかぼちゃも、チーズフォンデュに適した具材。煮くずれしやすいので、必ず皮付きのまま加熱してください。味付けは塩こしょうだけでなく、スパイスをふってもOK。かぼちゃの中身をくりぬいて、チーズフォンデュの容器にするのもありですね。

【かぼちゃの下ごしらえ】茹で方・茹で時間 - macaroni

「かぼちゃの茹で方」を動画でご紹介します。スーパーなどでよく見かける食卓にはかかせない西洋ぼちゃ。ホクホクした食感と甘さが特徴でこどもにも人気な食材ですよね。丁寧に茹でることで甘みが増し、よりおいしくいただけます。

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丸くてコロンとした見た目がかわいいマッシュルームは、クセがなく食べやすいきのこの代表格です。汚れをきれいに拭き取り、加熱したものをフォンデュするのが定番。オリーブオイルをまわしかけて、グリルやオーブンで焼くとおいしいです。塩こしょうでしっかりと味をつけてください。

【写真付】マッシュルームの下ごしらえ＆切り方まとめ！ - macaroni

マッシュルームはスープやサラダで使われる人気のキノコ。缶詰も売っていますが、生のマッシュルームは香り高くておいしいですよ。この記事では、野菜ソムリエの稲吉永恵さんに、マッシュルームの基本的な切り方や皮むきなどの下ごしらえ方法について教えて頂きました。

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ベーコンには、ソーセージやハムとは異なる、独特の燻製香と旨味があります。そんなベーコンを具材にするなら、薄切りよりもブロックのものを厚切りするのがおすすめ。フライパンで焦げ目がつくまで、こんがり焼くと香ばしさが際立ちます。塩味が強めの大人の味わいです。

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