ライター : macaroni_channel

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材料

下ごしらえ

かぼちゃはひと口大に切り、角を浅くそいで面取りします。

作り方

1

かぼちゃは皮目を下にして鍋に入れて、かぶるくらいの水を加えて強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、10分茹でます。

2

竹串がスッと通ったらザルにあげて水気を切ります。

コツ・ポイント

・周りのふちを取って面取りをし、加熱時はかぼちゃが踊らないように気をつけると煮崩れを防止できますよ。 ・かぼちゃの種類によって、茹で時間が変わってくるので様子を見て調整してくださいね。
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