【かぼちゃの下ごしらえ】茹で方・茹で時間

20 分

「かぼちゃの茹で方」を動画でご紹介します。スーパーなどでよく見かける食卓にはかかせない西洋ぼちゃ。ホクホクした食感と甘さが特徴でこどもにも人気な食材ですよね。丁寧に茹でることで甘みが増し、よりおいしくいただけます。 2019年7月4日更新

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レシピ

ライター : macaroni_channel

材料

かぼちゃはひと口大に切り、角を浅くそいで面取りします。

かぼちゃは皮目を下にして鍋に入れて、かぶるくらいの水を加えて強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、10分茹でます。

竹串がスッと通ったらザルにあげて水気を切ります。

・周りのふちを取って面取りをし、加熱時はかぼちゃが踊らないように気をつけると煮崩れを防止できますよ。・かぼちゃの種類によって、茹で時間が変わってくるので様子を見て調整してくださいね。

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