手作りごまダレで絶品！豚肉と野菜のせいろ蒸し

毎晩の料理がぐんとラクに。1年間使い続けているせいろ蒸し活用法

自粛生活で、以前よりも家で料理をする機会が増えましたよね。通常の生活に戻りつつありますが、「ちょっと休憩したい…」とお疲れ気味の方も多いのでは？そこでおすすめなのが“せいろ”です。この記事では、飽き性で面倒くさがりの筆者が毎週使っているせいろの魅力・活用法・選び方をご紹介します。

素材のおいしさアップ！使い勝手抜群な「中華せいろ」【編集部員の偏愛アイテム #6】

毎週土曜日更新！macaroniの編集部員が日常的に使用している"偏愛アイテム"への思いを綴るコラム連載。第6回は編集ディレクター・樋田が愛用する「中華せいろ」を紹介。ごはんの時間がちょこっと楽しくなる「せいろ」の魅力をお伝えします。

あつあつふかふか！基本の肉まん

「基本の肉まん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。作りやすい分量、シンプルな具材で基本の肉まんを作ります。お肉は小間切れを刻むことで、ごろっとした食感に。お好みで少量のおろし生姜や水煮のたけのこ、戻した干し椎茸などを刻んで足すと、食感や味の広がりを楽しめますよ。