小豆とチーズをイン!もちもち贅沢かぼちゃもち
今回ご紹介するのは、鮮やかな「かぼちゃもち」。かぼちゃを練り込んだもちもち生地の中に、小豆とクリームチーズを詰め込みました。クリームチーズとあんこは相性抜群ですよ!もちもち食感のかぼちゃもち、ぜひ味わってみてくださいね♪ 2018年5月8日 更新
栄養情報(1人あたり)

387kcal

6.9g

10.3g

75g

68g

1.5g
下ごしらえ
・(a)を混ぜ合わせ、レンジ500Wで30秒加熱して混ぜ合わせ、みたらしあんを作ります。
作り方
1
ボウルにかぼちゃを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱します。
2
皮を取り除き、フォークで潰します。牛乳を加え、なめらかになったら片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
3
4等分にし、平らに広げて中心にクリームチーズ、ゆであずきをのせて包み込みます。
4
フライパンにバターを入れて溶かし、③を並べ入れて中火で両面焼きます。きつね色になったらお皿に盛り付けて、みたらしあんをたっぷりとつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
かぼちゃの水分量に応じて、牛乳の量を調整してくださいね。
▼ほっこり甘い♪ かぼちゃスイーツはこちらもチェック!
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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