材料
- にんじん 1本
下ごしらえ
・にんじんは皮をむき、ヘタを取り除きます。
作り方
1
にんじんの端から斜めに包丁を入れて切ります。
2
手前に90度まわして、切り口が手前側にくるよう回転させます。再び斜めに包丁を入れて切ります。この作業を繰り返し、できるだけ同じ大きさの乱切りにしていきます。
3
にんじんが太くなったら、縦半分に切ります。斜めに包丁を入れ、回転させながら切ります。
コツ・ポイント
・切り口の真ん中に包丁を入れると、均一な大きさに切れますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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