ライター : macaroni_channel

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材料

下ごしらえ

きゅうりは水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

作り方

1

きゅうりは先端を切り落とします。

2

まな板に対して横向きに置き、回転させながら斜めに包丁を入れ大きさを揃えて切ります。

コツ・ポイント

・きゅうりは中央に種があるので、スプーンでこそげ取ると、きゅうり臭さや水っぽさが取り除かれて口当たりや食感も良くなりますよ。 ・包丁は斜めの角度を保ちながら切るとうまく切れますよ。

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