目次
32. マシュマロ
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マシュマロを牛乳で溶かして、ビスケットにつけて食べる、「マシュマロフォンデュ」というレシピがあります。それにならって、マシュマロにチーズを絡めてもオツな味わい。マシュマロを長くフォンデュすると溶けてしまうので、さっとチーズにくぐらせる程度で十分です。
33. カステラ
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カステラをフォンデュすると、濃厚なチーズケーキのような味わいになると評判。カステラとチーズケーキともに、小麦粉や卵、砂糖などを使うので当然といえば当然です。カステラは、小さめのひとくちサイズにカットして、チーズを絡めながら、熱々をいただきましょう。
意外といける。チーズフォンデュの変わり種具材7選
34. ちくわ
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小さなちくわはそのままで、大きなものはひとくちサイズにカットして具材にします。チーズかまぼこがあるように、魚の練り製品であるちくわも、チーズとの相性は文句なし。ちくわの穴にきゅうりを詰めると彩りがよく、フォンデュしてもおいしいですよ。
35. うずら卵
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うずら卵は見た目がかわいらしく、サイズ的にもフォンデュに使いやすい食材です。生のうずら卵をゆでなくても、市販の缶詰やレトルトパウチの水煮を使えば手間いらずで簡単。卵とチーズの相性は言うまでもありませんね。うずら卵の燻製や味付き卵も試してみてください。
36. アボカド
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クリーミーでねっとりした食感のアボカドは、風味や味自体はとくにありません。それだけに、ほかの調味料や食材と組み合わせて、はじめて持ち味を発揮する果実。チーズのコクと旨味、塩味がアボカドによく合います。食べだしたら止まらなくなる、おすすめの変わり種具材です。
37. 切り餅
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切り餅は、小さめにカットして焼いて使用。餅が焼けた香ばしさとチーズのコクがマッチして、食べごたえのあるフォンデュになります。しょうゆを少し垂らすと、より風味豊かな味わいに。のどに詰めやすいので、小さな子どもやお年寄りには、十分に注意してあげてください。
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