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Photo by macaroni
豚こまをミートボール風にして、カレー粉とケチャップの特製ソースで味付け。ケチャップの甘酸っぱい味付けがクセになりますよ。大人から子供までみんなが大好きな味付けの炒め物レシピです。食べごたえ十分のメイン料理になりますよ。
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ピーマンの肉詰めはひき肉だけじゃありません。豚こま肉で作る、アイデアレシピです。ひき肉とは違い、豚こま肉の存在感がありますよ。噛めば噛むほど豚こま肉の旨味が広がって、ピーマンのほんのりとした甘味が感じられます。濃厚ソースをかけて召し上がれ。
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豚こま肉を竜田揚げにする、スタミナ満点のレシピです。豚こま肉はカリカリ食感で歯ごたえがよく、にんにくチップと一緒に食べると風味が豊かに。ごはんはもちろん、お酒も進むひと品です。単純な調理工程だけに、じっくり丁寧に進めて絶妙な揚げ具合に仕上げましょう。
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卵の衣に粉チーズを加えて豚こま肉を焼き上げる、チーズピカタのレシピです。粉チーズでコクが生まれ、豚こま肉のおいしさが引き立ちます。一枚肉よりもやわらかい食感で、ぺろりと完食してしまいますよ。マスタード入りのケチャップソースでどうぞ。
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豚こま肉を食べごたえのあるおかずにしたい、というときにぴったりなおかずがこちら。団子状に丸めて、マヨネーズポン酢で味付けするひと品です。マヨネーズでコクをプラスしながら、ポン酢でさっぱり風味に。絶妙なバランスでとても食べやすいですよ。ねぎをたっぷりかけて召し上がれ。
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自家製タルタルソースでいただく、豚こまボール南蛮です。カレータルタルソースは、カレー粉だけでなくマヨネーズやヨーグルトも入れるとまろやかな味わいに。甘酢だれとの相性は抜群です。子供のお弁当のおかずにもいかがでしょうか？
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