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Photo by macaroni
とろけるチーズを豚こま肉で包んで、照り焼きにするレシピです。肉団子の中からチーズがとろけて、最高のおいしさに。味付けから焼き上げるまで、フライパンひとつでできるのでお手軽です。隠し味は粒マスタード。つぶつぶ食感とスパイシーな風味がアクセントになりますよ。
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ひき肉の代わりに豚こま肉をザク切りにして作るメンチカツは歯ごたえがあって、ボリューム感がアップしますよ。キャベツと玉ねぎのみじん切りを加えて、旨味たっぷりに仕上げましょう。塩こしょうとウスターソースで味付けしているので、ソースなしでもおいしく食べられます。
食欲ない日も。豚こま肉のさっぱり系レシピ4選
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だし昆布・干ししいたけ・かつおぶしの手作りだしパックで作る豚こま肉豆腐は、だしの旨味たっぷりで、どこか懐かしい味わい。落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、しっかり味が染み込みます。具材にしめじや春菊などを加えてもおいしいですよ。
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ささがきごぼうとたっぷりの千切りしょうがを甘辛く煮詰める、豚こましょうゆ煮のレシピです。豚こま肉は炒めず、ごぼうに火が通るタイミングから煮込むので、やわらかくジューシーな味わいに。定番のしょうゆ味の煮物も、材料を変えるだけで違った味わいを楽しめますよ。
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豚こま肉とレタスをトッピングするアレンジそうめんのレシピです。豚こま肉をカリカリに焼くと、旨味がぎゅっと凝縮されて噛むほどに味がでますよ。おろしポン酢でさっぱりいただきます。食欲がないときにはつるんと喉ごしのいいそうめんがぴったりです。
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