Name: 炊き込みご飯の水加減はもう失敗しない！誰でもわかる成功のコツ6つ
Cuisine: 日本

コンビーフ、じゃがいも、コーン入りの炊き込みご飯。コンビーフを入れて炊き上げることで、ご飯に牛肉の旨味がしっかり染み込み、食べ応え抜群です。黒こしょうのピリッとした刺激が、味を締めてくれます。インゲンや枝豆などを加えると、彩り華やかにおいしさもアップします。

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7. ほっこり懐かしい。五目炊き込みご飯

Photo by macaroni

調理時間60分

材料

米、鶏もも肉、こんにゃく、ごぼう、油揚げ、にんじん、だし汁、酒(下味用) 、しょうゆ(下味用) 、 ☆みりん、 ☆しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

359kcal

たんぱく質

11.1g

脂質

6.4g

炭水化物

64.4g

糖質

62.5g

食塩相当量

1.7g

鶏肉とごぼうを使って、定番の五目炊き込みご飯を作りましょう。ポイントは、鶏肉にしょうゆと酒で下味を付けておくこと。しっかり味が染み込んで、おいしさがアップしますよ。鶏の出汁と油揚げの甘さで、ほっとするやさしい味わいです。

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8. 海の幸を堪能♪ 鮭と明太子の炊き込みご飯

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調理時間60分

材料

米、生鮭、明太子、しめじ、だし汁、酒、しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

340kcal

たんぱく質

18.4g

脂質

3.1g

炭水化物

60g

糖質

59.3g

食塩相当量

1.9g

鮭の旨味と、明太子のプチプチとした食感がおいしい炊き込みご飯。だし汁・しょうゆ・酒でシンプルに味付けします。爽やかな青じその香りが、アクセントになりますよ。おにぎりにしてお弁当にいれるのもおすすめです。

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9. やみつき味。豚肉とキムチの炊き込みご飯

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調理時間10分

材料

米、水、豚バラ肉薄切り、白菜キムチ、 ☆酒、 ☆しょうゆ、 ☆鶏ガラスープの素、ごま油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

473kcal

たんぱく質

13.3g

脂質

19.9g

炭水化物

61.2g

糖質

60g

食塩相当量

2.5g

辛いものが好きな方は、キムチ入り炊き込みご飯はいかがですか？豚バラ肉とキムチの旨味に、鶏がらスープの素をプラスして、深みのある味わいに仕上げます。ピリッとパンチのあるキムチ炊き込みご飯は、お酒によく合いますよ。

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10. しょうが香る。トマトとベーコンの炊き込みご飯

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調理時間60分

材料

米、トマト、ベーコン、しょうが、プロセスチーズ、大葉、 a. 塩、 a. しょうゆ、 a. 酒、 a. 鶏ガラスープの素、ごま油、水

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

391kcal

たんぱく質

10.3g

脂質

11.7g

炭水化物

61.4g

糖質

60.5g

食塩相当量

2.2g

トマト・ベーコン・プロセスチーズで作る炊き込みご飯のレシピです。トマトは切り込みを入れてそのまま炊飯器へ投入し、炊き上がってから崩してご飯に混ぜ合わせましょう。鶏ガラスープの素をコンソメにかえて洋風したり、かつおだしにかえて和風にしたりしてもGood。

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炊き込みご飯の日のおかずは？レシピも合わせたおすすめ献立26案 - macaroni

炊き込みご飯の日は献立に迷ってしまう……という方は多いのではないでしょうか？この記事では、いろいろな具材の炊き込みご飯に合う副菜・主菜・汁物のレシピを26選ご紹介。あっさり食べたい日も、しっかり食べたい日も、組み合わせを変えることで献立のバリエーションがぐっと広がりますよ。

炊き込みご飯の水加減、もう失敗しない！

炊き込みご飯は、お弁当や冷凍の作りおきにもピッタリのひと品です。調味料と水加減の手順をきちんと守れば、失敗せず簡単においしく作れますよ。

鯛や牡蠣、秋刀魚や鮭などの海鮮から、鶏肉や根菜とあわせたりと、旬の食材に合わせて炊き込みご飯を作ってみるのも楽しいですよね。ぜひ好みの材料を使って、おいしい炊き込みご飯を作ってみてくださいね！