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6. 予約機能で炊かない
朝食を炊き込みご飯にしたい場合にも、予約機能での炊飯はNGです。味付けした水分に長時間つけておくと、腐敗の危険がありますし、調味料が分離・沈殿して、その部分に熱が加わり過ぎてしまうことで上手く炊けない場合があります。炊飯器にセットしたらすぐに炊飯を開始しましょう。
炊き込みご飯の人気レシピ10選
1. ポン酢で簡単。豚肉としめじの炊き込みご飯
Photo by macaroni
豚肉としめじを使う、炊き込みご飯のレシピです。使用する調味料はポン酢ひとつで、簡単に味付けできますよ。豚肉の旨味とポン酢のさっぱり風味が絶妙で、あとひくおいしさです。しめじのほかに、えのきやエリンギを使っても良いですよ。
2. 磯のかおり♪ 梅とわかめの簡単炊き込みご飯
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梅干しと乾燥わかめを合わせれば、さっぱりとした味わいの炊き込みご飯を味わえます。乾燥わかめはそのまま砕いて使うので、水に戻す手間がかかりません。白ごまを加えると、香ばしさが増しますよ。そのまま食べるのはもちろん、おにぎりにするのもおすすめです。
3. 缶詰で作る。さば味噌とねぎの炊き込みご飯
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お手軽に炊き込みご飯を作るなら、下ごしらえ不要な缶詰を使うのがおすすめです。旨味がぎゅっと詰まった「さばの味噌煮缶」なら、濃厚で深い味わいの炊き込みご飯に。長ねぎとのりを加えることで風味がアップしますよ。バターの香りが食欲をそそります。
4. カレー風味。ズッキーニとツナの炊き込みご飯
5. やさしい甘さ。コーンとベーコンの炊き込みご飯
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コーン缶とコーンスープの素を使う炊き込みご飯は、子どもから大人まで幅広く楽しめるひと品。コーン缶を汁ごと使うことで、コーンの甘みをたっぷり堪能できますよ。ベーコンとバターの塩味がコーンの甘さを引き立てて、おいしさ倍増です。
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