Name: もう余らせない！ザーサイを使う人気レシピ28選
Cuisine: 日本

寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！

PR macaroni公式

朝食や食欲のないときは、やさしいおかゆがうれしいですよね。鶏手羽元と米からじっくり炊き上げたおかゆは滋味深い味わい、肉はほろほろに。刻んだザーサイをはじめ、白髪ねぎや白いりごまなど、トッピングも自由自在で楽しみましょう！

27. 豆苗と豚ひきザーサイの炊き込みごはん

出典：oceans-nadia.com

豚ひき肉とザーサイのコクがたっぷりの炊き込みごはんです。ごはんを炊くときに具材を混ぜずに、お米にのせて炊くことで、味がまんべんなく染み渡ります。豆苗は最初に入れず、ごはんが炊けたあとに加えましょう。シャキシャキ食感の歯応えが楽しめますよ！

レシピはこちら｜Nadia

28. ねぎとザーサイの中華風みそ焼きおにぎり

出典：recipe.rakuten.co.jp

甜麺醤を使う焼きおにぎりです。ねぎやザーサイの香りで、おにぎりの香ばしさがアップします。ごはんに片栗粉を混ぜることで、水分が調整されておにぎりを成形しやすくなりますよ。しっかり味の焼きおにぎりを食べたいときにおすすめです。

レシピはこちら｜楽天レシピ

ザーサイを普段の料理に活用しよう！

そのままいただくのはもちろん、料理に使ってもおいしいザーサイ。和えて小鉢に、ドレッシングにしてサラダに、野菜や肉類と炒めて主菜にしたりとアレンジ自在です。しっかりした味わいは、調味料代わりになるだけでなく、食感のアクセントにもなります。

余ってしまったザーサイがあっても、これならムダなく使えるはず！ぜひ普段の料理に活用してみてくださいね。