目次
小見出しも全て表示
閉じる
Photo by macaroni
ダイエット中でも安心して食べられる、こんにゃくグラタンです。ゆでたマカロニ100gあたりの糖質量は29.2gですが、こんにゃくは0.1gとごくわずか。マカロニの代わりにこんにゃくを使えば、糖質を大幅に抑えられますよ。（※1,17）
Photo by macaroni
こんにゃくを加えてかさ増しする、鶏そぼろのレシピです。こんにゃくやしいたけを加えることで、一般的な鶏そぼろより噛みごたえが増します。作り置きができるので、手軽にこんにゃくの栄養を摂りたい方にぴったりです。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
豚ひき肉
、
こんにゃく
、
キャベツ
、
ニラ
、
餃子の皮
、
塩
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. しょうゆ
、
a. ごま油
、
水
、
サラダ油
、
ごま油
、
酢
、
しょうゆ
栄養情報（1人あたり（※たれは含みません））
319kcal
14.4g
16.7g
31.3g
28.7g
1.9g
タネにこんにゃくを加えるヘルシーな餃子のレシピ。キャベツやニラもたっぷり入り、ダイエット中でも安心な栄養満点のひと品です。よりカロリーを抑えたいときは、豚ひき肉を鶏ひき肉似置き換えてみてくださいね。（※1）
Photo by macaroni
調理時間40分
材料
豚バラ肉（ブロック）
、
ゆで卵
、
こんにゃく
、
塩
、
しいたけ
、
玉ねぎ
、
にんにく（すりおろし）
、
五香粉
、
a. 水
、
a. 酒
、
a. しょうゆ
、
a. はちみつ
、
a. オイスターソース
、
ごはん
栄養情報（1人あたり）
882kcal
29.1g
41.8g
102.6g
96.4g
3.6g
豚バラ肉とこんにゃくを同じくらいの大きさに切り、上手にかさ増しするルーローハンです。豚バラ肉のカロリーは100gあたり366kcalですが、こんにゃくは5kcal。一部を置き換えるだけでもぐっとカロリーを抑えられるのがうれしいですね。（※1）
Photo by macaroni
ヘルシーなのにボリューム満点の、旨辛まぜそばです。中華麺の代わりに低カロリーな糸こんにゃくを使うので、ダイエット中でもガッツリ食べたいときにおすすめ。お好みで辛さに合わせて、豆板醤の量を調節してくださいね。（※1）
こんにゃくダイエットは長期的に続けよう！
カロリーが低く、糖質や脂質も少ない「こんにゃく」。食べ応えのある食感なので、たくさん噛むと満腹感を感じやすく、食べ過ぎを抑える作用もあります。
しかし、こんにゃく単品だけを食べ続けたり、食事を抜いたりする極端なダイエットは、体に必要な栄養素が不足する原因に。
こんにゃくダイエットは無理のないやり方で、長期的に続けていきましょう。ご紹介したレシピを参考にして、いろんなこんにゃく料理にチャレンジしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
しかし、こんにゃく単品だけを食べ続けたり、食事を抜いたりする極端なダイエットは、体に必要な栄養素が不足する原因に。
こんにゃくダイエットは無理のないやり方で、長期的に続けていきましょう。ご紹介したレシピを参考にして、いろんなこんにゃく料理にチャレンジしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
※1 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
（2024/05/28参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
