注目度の高い「こんにゃく麺」

こんにゃく麺とは、麺状のこんにゃくのことなのですが、その定義は曖昧。しらたきや糸こんにゃくを指す場合もあれば、実際に「こんにゃく麺」と名前がつけられた商品を指す場合もあります。

いずれにしてもこんにゃく麺は低カロリーで、ダイエットのサポートとして役立つと注目されている食材。この記事では、こんにゃく麺のカロリーと、活用レシピについてご紹介します。

市販こんにゃく麺の人気ランキングTOP10！糖質ゼロ麺やパスタのおすすめ商品

ヘルシーで満足度が高い食品として注目を集めるこんにゃく麺。さまざまな種類が販売されており、スーパーやコンビニで手軽に購入できる点も魅力のひとつです。この記事では、macaroniが実施したアンケート調査の結果から、人気ランキングで上位10位以内にランクインした商品をご紹介します♪

こんにゃく麺がダイエットに適している理由

ポイント

低カロリー・低糖質
食物繊維が豊富
血糖値の急上昇を抑える

低カロリー・低糖質

種類	カロリー	糖質量
こんにゃく麺	7kcal	0.1g
パスタ	150kcal	29.2g
中華麺	133kcal	26.4g
うどん	95kcal	20.3g
そば	130kcal	23.1g

（※1,2,3,4,5）
※こんにゃく麺の栄養価はしらたきの数値を参照しています。

こんにゃく麺（しらたき）のカロリーと糖質量を、100gあたりで麺類と比べてみました。こんにゃく麺は、カロリー糖質量ともにほかの麺類に比べてグッと低いことがわかります。

市販のこんにゃく麺は、メーカーによって特色があり、カロリーや糖質量にも差があります。パッケージで確認して、お好みの品を見つけてくださいね。

食物繊維が豊富

しらたきの場合、不溶性食物繊維が100gあたり2.9g含まれています。不溶性食物繊維は、便のカサを増やして大腸を刺激するので、排便が促進されます。また、善玉腸内細菌の餌になるので、腸内環境を整えるはたらきも。食物繊維が多い食品は、食べたときの満足感を得やすいのでダイエットにおすすめです。（※6,7）

血糖値の急上昇を抑える

こんにゃく麺に豊富な食物繊維は、食べたものの消化吸収をゆるやかにし、食後血糖値の急上昇を抑えるはたらきがあります。

血糖値が急上昇すると、血中の糖を脂肪としてため込む「インスリン」というホルモンが必要以上に分泌するおそれが。血糖値の上昇をゆるやかにすることで、太りにくい食べ方になりますよ。（※8）