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こんにゃく麺レシピ【ラーメン】5選
6. あっさり辛塩ラーメン
中華麺風のこんにゃく麺で作る、塩ラーメンのレシピです。具材は、もやしと鶏ささみなので、とってもヘルシー。食物繊維が豊富なこんにゃく麺は、意識しなくても噛む回数が多くなります。よく噛むことで満腹中枢が刺激され、満足感が高まるので食欲を抑えられますよ。（※22）
7. こんにゃく麺のフォー
ベトナム料理の定番であるフォーも、こんにゃく麺で作ってみませんか？米粉が原料のフォーの麺をこんにゃく麺で代用すれば、カロリーや糖質量を大幅に抑えられます。トッピングのサラダチキンも低カロリーで低糖質です。パクチーをたっぷり盛って、風味いっぱいにめしあがれ！（※1,23）
8. 辛みそしらたきラーメン
しらたきで作る辛みそラーメンです。ピリッと辛いのが、あとを引くおいしさ。辛みが苦手な方は、お好みで調節してくださいね。トッピングには、カロリーが低い鶏ささみやわかめがおすすめです。わかめに含まれる水溶性食物繊維には、食後の血糖値の上昇を抑制する作用があります。（※7）
9. トマトしらたきラーメン
市販のトマトソースで作るトマトラーメン。トマトやベーコンの風味とたっぷりの粉チーズで、イタリアンなひと品です。トマトラーメンは、カロリーが高いのでダイエット中は避けがちなメニューですが、中華麺の代わりにしらたきを使うとカロリーや糖質量の摂取を抑えられます。（※1,3）
10. あさりしらたきラーメン
あさりの旨味がおいしい、あさりしらたきラーメン。ナンプラーを使うので、エスニックな仕上がりになりますよ。こんにゃく麺以外に、あさりや青菜などカロリー、糖質量ともに低い食材を使用するため、ダイエット中でも安心なメニューです。オイル不使用なのもヘルシーポイント！
ほかにもいろいろ！こんにゃく麺のアレンジレシピ8選
11. こんにゃく麺の冷やし中華
中華麺風のこんにゃく麺で作る、冷やし中華のレシピ。にんじん、きゅうり、カニ風味かまぼこを使うので、食卓が華やかになりますよ。野菜がたっぷり食べられるのも、うれしいところ。ランチや夕飯に主食として食べるときは、脂肪分が少ない肉や魚を加えて、たんぱく質を補いましょう。（※9）
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