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目次

簡単早い！10分でできる大根スピードメニュー3選

37. 10分で完成。大根の明太マヨ和え

八角形の器に入った大根の明太マヨ和え

Photo by macaroni

もうひと品ほしいというときに、おすすめのレシピがこちら。大根をピーラーでスライスし、明太子やマヨネーズで和えるだけです。明太子の塩気とマヨネーズのコクが大根に絡み、とてもおいしいですよ。大根は氷水にさらすと、歯ざわりよく仕上がります。

レシピはこちら｜macaroni動画

38. 旨味凝縮。大根のコンソメスープ

白いスープカップに入った大根のコンソメスープ

Photo by macaroni

大根をはじめ、にんじんや玉ねぎ、ハーフベーコンを使用。具材の旨味が溶けだす、ほっこりするようなやさしい味がたまりません。野菜は1cm角にそろえて、火の通りを均一にしましょう。ウインナーソーセージを加えると、よりボリュームアップしますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

39. 簡単作りおきにも。大根のめんつゆポン酢漬け

ガラスの保存容器に入った大根のめんつゆポン酢漬け

Photo by macaroni

早い・簡単を兼ねそろえる、作りおきレシピとしておすすめなひと品。少ない調味料ながら、クセになる味わいです。ぽりぽり食感の大根が、箸休めにぴったりですよ。かつおぶしの香りがふわっと広がります。

レシピはこちら｜macaroni動画

これで大根レシピに迷わない！

大根1本は使い切れない、と思っている方もいろいろな料理に活用すれば、あっという間に食べ切れるはずです。火が通るのに時間がかかるイメージですが、レンジで下ゆですれば時短調理も可能。中までやわらかい大根のおいしさを堪能できますよ。

ほかにも、揚げ物やサラダ、和え物など大根を使うレシピはバリエーション豊富。丸ごとの大根を余すことなく使い切ってくださいね。
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