7. ごはんに合う。ピーマンとなすの味噌そぼろ炒め

Photo by macaroni

調理時間:15分
ピーマン、なす、ひき肉を、こっくりとした味噌炒めに。肉の旨味がなすとピーマンに絡まり、ごはんに合うおいしさです。おかずとして食べるのはもちろん、丼にするのもおすすめ。レシピでは、こちらがメインのお弁当例を紹介しているので、お弁当作りの参考にしてくださいね。

8. コク旨。ピーマンと豚肉のごま味噌炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分
ピーマンと豚肉を、風味豊かなごま味噌ダレで味わいましょう。合わせ調味料を先に準備しておくと、お料理初心者さんでも手際よく調理ができますよ。ピーマンのシャキッとした食感を楽しみたい場合はサッと、やわらかい食感がお好みの場合はじっくりと炒めてくださいね。

9. にんにく香る。ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分
ピーマン、玉ねぎ、豚バラ肉を、味噌ダレで味付けするレシピです。こっくりと甘辛い味付けは、ごはんと相性バッチリ。ほんのり香るにんにくが食欲をそそりますよ。辛いものがお好きな方は、赤唐辛子を増やしたり、七味をかけたりするのもおすすめです。

10. お箸が止まらない。ピーマンの春雨炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分
がっつりとお腹いっぱい食べたいときは、春雨を使うレシピがおすすめ。オイスターソースのコクが染み込んだ春雨は絶品ですよ。ほろ苦いピーマンがアクセントになり、クセになる味わいです。春雨は炒めるとやわらかくなるので、少し固めに戻すことがおいしく作るコツ。

【焼き物】ピーマンを使う人気レシピ10選

11. ポン酢でさっぱり。ピーマンと長芋の豚肉ロール

Photo by macaroni

調理時間:20分
ピーマンと長芋に豚肉を巻き付け、甘辛く味付けするひと品です。シャキシャキ食感の長芋が、よいアクセント。ボリューミーですが、ポン酢の酸味のおかげでペロリと食べられますよ。メインおかずやおつまみにぴったりです。

12. ごはんが進む。肉詰めピーマンの照り焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分
ほろ苦いピーマン、旨味あふれる肉だね、甘辛い照り焼きの組み合わせは……ごはんが進むこと間違いなし。肉だねをたっぷりと詰めることが、おいしく作るコツです。見栄えのよいおかずは、お弁当にぴったりですよ。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS