【煮物・おひたし】ピーマンを使った人気レシピ7選

19. レンジにおまかせ。ピーマンのめんつゆバター煮

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調理時間:10分
こっくりしたバター風味がたまらない、ピーマンのめんつゆバター煮です。ピーマンと調味料を、レンジでチンするだけの簡単時短レシピ。レンジで加熱したらそのまま10分置いて、しっかりと味をなじませるのがポイントです。

20. めんつゆで味付けパパッと。ピーマンの煮浸し

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調理時間:15分
めんつゆを使い簡単に味付けできる、煮浸しのレシピです。ひと口かぶりつくと、ピーマンのなかからじゅわっと出汁が出てきてたまりません♪ パリッとした食感を残しても、クタッとなるまで煮てもOK……お好みに合わせて作ってくださいね。時間があるときに、まとめて作り置きするのもおすすめですよ!

21. 食欲そそる♪ ピーマンのにんにく醤油焼き浸し

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調理時間:15分
醤油、みりんなどの合わせ出汁に、すりおろしにんにくを加えることがポイント。にんにくの風味がプラスされ、味にグッと深みが出て、食欲をそそるひと品に仕上がります。ピーマンは破裂しないように、切り込みを入れてから調理してくださいね。

22. まるごと食べられる!ピーマンとなすの煮物

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調理時間:20分
ピーマンは、ヘタも種も取り除かなくてOK。まるごと調理できるから、下ごしらえがとってもラクチンですね。クタクタにやわらかいピーマンとなすは、煮汁が染み込んでたまらないおいしさですよ。暑い季節はキンキンに冷やして食べるのがおすすめ。

23. 味わい豊か。ピーマンとなすの中華風焼き浸し

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調理時間:20分 浸す時間は含みません。
和風の焼き浸しに飽きてしまったら、こちらのアレンジを試してみて!オイスターソースで味付けする、中華風レシピです。コクがあり風味豊かなひと品は、お箸がどんどん進みますよ。さっぱりと食べたいときは、黒酢や米酢を少し加えるのもおすすめです。

24. 煮るだけ常備菜♪ 万能ピーマン辛味噌

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調理時間:20分
みじん切りのピーマンを、みそ、唐辛子などで煮るレシピです。こっくりと甘辛い味付けに、ピリリと辛い唐辛子がアクセント。ごはんにのせたり、野菜をディップしたりと、楽しみ方は無限大です。1週間冷蔵保存できるので、常備菜にぴったりですよ。
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