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このレシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★★
- 苦味を抑えるコツ：ピーマンは加熱時間を長めにすること
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
49kcal
3.9g
2.3g
4.5g
2.8g
0.8g
ピーマンと釜揚げしらすを炒めて、めんつゆで味付けして完了のお手軽レシピ。ピーマンの食感が残ってもしんなりクタクタに炒めてもおいしいので、お好みで炒め時間を調整してください。ごはんののせたりパスタの具材にしたり使い道もたくさんです。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★★
- 苦味を抑えるコツ：ピーマンは油で炒めしっかり加熱すること
Photo by macaroni
コチュジャンベースの甘辛いヤンニョムだれは、ついつい手が出るクセになる味ですよね。しっかり炒めるとピーマンの匂いも和らぎ、豆板醤やコチュジャンの量を調整すれば、辛いものが苦手な方やお子さんもおいしく食べられますよ。ピーマン以外にも玉ねぎやパプリカなどを加えてOK。
このレシピのポイント
- お手軽度：★★★
- 食べやすさ：★★★
- 苦味を抑えるコツ：ピーマンは油で炒めしっかり加熱すること
ピーマンは切り方や調理法で苦味が気にならなくなる！
最近のピーマンは品種改良によって、苦味や青臭さが軽減されているものが多いです。とはいえ、苦手な方にとっては気になるものですよね。ご紹介したピーマンレシピは、どれも作りやすく食べやすいものばかり。苦味を抑えるコツを参考にすれば、よりおいしく食べられるはずですよ。ぜひ試してみてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります
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