栄養情報（1人あたり）
259kcal
17.8g
19.4g
4.1g
3.8g
0.8g
材料
（2人分）- 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚(180g)
- 塩麹 大さじ1杯
- サラダ油 小さじ1杯
- 千切りキャベツ 適量
作り方
1
豚肉は筋を切ります。
※筋を切っておくことで焼き縮みしにくいです。
2
両面に塩麹をぬり、冷蔵庫で30分漬け込みます。
※時間がある時はひと晩漬け込んでもOKです
3
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、豚肉を入れて2分ほど焼きます。
※塩麹は焦げやすいので様子をみてひっくり返してください。
4
焼き色がついたらひっくり返し、弱火で10分ほど焼きます。食べやすい大きさに切って、千切りキャベツと一緒に器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
- 塩麹で漬け込むことでしっとりジューシーな仕上がりになります。
- 焼き時間は様子をみて調整してください。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
豚ロース肉に関する記事
豚ロース肉の人気ランキング
