ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

ボリューム満点!豚肩ロースのブロック肉レシピ5選

1. 圧力鍋で作る豚肉のやわらか黒酢煮

圧力鍋を使った、ほろほろと絶品の煮豚レシピです。黒酢の酸味で重たくなりすぎず、さっぱりした後味に。豆板醤を加えたことで辛みが加わり、より奥深い味わいに仕上がっています。食欲のないときにも食べられるひと品です。

2. フライパンでチャーシュー

フライパンで手軽に作ることのできるチャーシューです。食べ応え抜群で豪華な仕上がりのひと品は、お誕生日や特別な日のメニューに喜ばれること間違いなし!スタミナをつけたいシーンにもおすすめです。醤油や赤味噌のほかにオレンジマーマレードを使っているので、爽やかで食べやすい味わい。

3. 豚肩ロースかたまり肉の西京焼き

少ない材料と短い時間でできる、豚肩ロースの西京焼きです。白味噌や醤油、みりんで味付けしたレシピは、やさしくてマイルドな味わい。焼き加減にさえ気をつければ、初めての方でも上手に作れますよ。お魚の西京焼きしか試したことがない方も、ぜひ挑戦してみてください♪

4. ナスと豚肩ロースの酢豚

ナスと豚肩ロースを使った、シンプルな酢豚です。醤油やオイスターソースなどで味付けした、濃いめでコクのある仕上がりがたまりません。ご飯もよく進む味わいなので、食べ盛りのお子様や男性もモリモリ食べてくれますよ。

5. ハニーマスタード味の簡単ローストポーク

Photo by macaroni

炊飯器の保湿機能でじっくりと加熱し、しっとりと仕上げたローストポークレシピです。はちみつとマスタードの味がしっかりと染み込んでいて、食べ応え十分!見た目のインパクトも大きいので、おもてなし料理としても活躍してくれますよ。

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6. アップルジンジャーソースでいただくポークソテー

しょうがをたっぷりと使った手作りソースで食べるポークソテーです。ソースにりんごやバルサミコ酢を使うことで、フルーティーで酸味のある仕上がりに。脂っこくて重たい豚肉も、さっぱり爽やかにいただけます。
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