絶品おかず!豚肩ロースの種類別レシピ25選【薄切り・厚切り・ブロック】

豚肩ロースはリーズナブルで使い勝手がいいお肉。いつも似たようなメニューになってしまいがちですが、豊富な人気レシピでバリエーションを増やしましょう!今回はかたまり肉や薄切りなど種類別に紹介。これからはマンネリ知らずですよ♪

2018年10月4日 更新

19. 豆腐と豚肉のすき焼き風

切り落としの豚肉や豆腐、玉ねぎなどを甘辛く味付けした煮付けレシピです。すき焼き風の食べやすい味わいで、どの世代の方にも喜んでいただけますよ。安く手に入る食材を中心に使った節約にぴったりなひと品は、具材をアレンジして作っても◎

20. スタミナ満点豚キムチ炒め

豚肩ロースの切り落とし肉や玉ねぎ、もやしなどを炒めたボリュームたっぷりのひと品です。ごま油が豊かに香るレシピは、白菜キムチの辛さと酸味でガッツリいただけます。ささっと作れるので、忙しいときにも役立ちますよ。

薄くても存在感◎ 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉レシピ5選

21. さっぱり豚しゃぶと春雨のサラダ

豚肉や新玉ねぎ、春雨をさっぱりと味付けしたツルツルおいしいサラダです。ごま油の香りがほどよいひと品は、醤油とお酢で食べやすい味わい。作り置きもできるので、常備菜としても活躍してくれますよ。

22. 焦がしバターの厚揚げ肉巻きゆずポン炒め

豚肉で細長く切った厚揚げを巻き、片栗粉をまぶして焼いた香ばしいひと品です。バターで焼き炒めるので、食欲そそるコクもプラスされています。ゆずポン酢1本で味付けするのでとっても簡単!

23.トマトと玉ねぎの冷しゃぶサラダ

玉ねぎやトマト、みょうがなど、色鮮やかな見た目の冷しゃぶサラダです。一緒に加えたキヌアのプチプチとした食感がやみつきになります。キンキンに冷蔵庫で冷やしていただけば、暑い夏の日でも涼しくいただけますよ。

24. 厚揚げでかさまし酢豚

しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉で厚揚げを包んだ、アイデア満載の酢豚レシピです。お肉に軽く焦げ目がつくまで炒めてから、野菜を加えて味付けします。とても簡単に作れるのに食べ応え満点なので、献立に困ったときの助けになってくれますよ。
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ちあき

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