絶品おかず!豚肩ロースの種類別レシピ25選【薄切り・厚切り・ブロック】

豚肩ロースはリーズナブルで使い勝手がいいお肉。いつも似たようなメニューになってしまいがちですが、豊富な人気レシピでバリエーションを増やしましょう!今回はかたまり肉や薄切りなど種類別に紹介。これからはマンネリ知らずですよ♪

2018年10月4日 更新

13. オクラの肉巻き

薄切り肉でオクラをくるくると巻いたひと品。味付けには醤油やお酒を使い、食べやすく仕上げています。オクラの粘り気のあるコリッとした食感がたまらず、何本でも食べられてしまいそう。アスパラガスやインゲンを使ってもおいしく作れますよ。

14. 薄切り肉を使った肉巻き玉子

ゆで卵を豚肩ロースの薄切り肉でくるくると巻いたひと品です。ジューシーな豚肉と卵の相性は抜群で、ボリュームも満点!鮮やかな見た目なので、お弁当にもバッチリです。盛り付けするときに、かいわれや万能ねぎを散らしてバランスよく仕上げましょう。

15. チーズがとろけ出す薄切り肉のミルフィーユカツ

薄切り肉を何枚も重ね、大葉とチーズを挟んで揚げたミルフィーユカツです。チーズや大葉以外にも、トマトソースやキムチ、納豆などお好みの具材でもおいしいですよ。薄切り肉を使うことで火の通りも早く、15分という短時間で作ることができます。

コスパ抜群!豚肩ロース切り落とし肉レシピ5選

16. ハヤシライス

切り落とし肉を使ったハヤシライスです。ルーを使わないレシピなのに味付けがとても簡単なので、少ない材料で作れます。安く手に入る食材を使っているひと品は、リーズナブルに作れるので節約にも◎

17. 野菜たっぷり焼うどん

豚肩ロースの切り落としやたっぷりの野菜、ゆでうどんを使ったボリューミーなひと品です。男性にも人気があるレシピは、とんかつソースを活用してコクのある味わいを簡単に再現しています。ごま油で炒めた豚肉が香ばしくて絶品ですよ。

18. 柚子胡椒の豚入り切干大根の煮物

切り干し大根やにんじんなどを豚肉と一緒に煮詰めた煮物レシぷです。柚子胡椒の爽やかでピリッとした味わいがアクセントになっていて、飽きがこない仕上がり。マンネリ化していた煮物も、さっぱりとおいしくいただけますね。
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ちあき

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