目次
30. バター風味。厚揚げの豚肩ロース肉巻き
細切りの厚揚げに豚肩ロース肉を巻き、片栗粉をまぶして焼くひと品。バターで炒めるので、コクと香りがたまりません。味付けはゆずポン酢しょうゆだけ。とても簡単にできあがりますよ。お弁当にもおすすめの、ちょうどいいサイズ感です。
31. クセになる。 豚肩ロース肉のゴーヤチャンプルー
やわらかいしゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉は、歯応えのあるゴーヤによく合いますよ。みりんや白だしに甘味料も加えることで、甘めに仕上げます。ゴーヤの苦味と甘めの味付けがよく合い、クセになるおいしさ。ごはんとも相性抜群です。
32. ほっこり。 豚肩ロース肉と里芋のみそ炒め
やわらかい豚肩ロース肉と、ほくほくの里芋を合わせる炒め物。みそや砂糖、白すりごまで味付けするので、甘めでコク深い味に仕上がります。調理時間15分程度で、ささっと本格的な和食ができあがりますよ。ボリュームもたっぷりです。
33. 簡単おいしい。えのきだけの豚肩ロース肉巻き
長ねぎの芯の部分とえのきだけを、 豚肩ロース肉でくるくると巻くひと品です。電子レンジで加熱するだけでできる、簡単レシピ。梅酒を煮詰めて作るソースをかければ、さっぱり感だけではなく甘酸っぱさとコクも感じられますよ。
34. クリーミー。旨味たっぷりキムチ鍋
豚肩ロース肉を使う、定番の鍋料理。牛乳やチーズを入れてクリーミーに仕上げる鍋に、キムチを入れるのはいかがでしょう。いつもとはひと味違うものを楽しめますよ。野菜、豚肩ロース肉、キムチの旨味がたっぷりの、クセになるひと品です。
35. ピリ辛。 豚肩ロース肉ともやしの辛みそスープ
豚肩ロース肉ともやしをたっぷり入れるピリッと辛いみそスープのレシピです。簡単に作れて、調理時間もわずか5分なので、忙しい方や時短レシピを作りたい方におすすめですよ。ピリ辛のスープは絶品で残さず飲み干してしまいます。
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