絶品おかず!豚肩ロースの種類別レシピ25選【薄切り・厚切り・ブロック】

豚肩ロースはリーズナブルで使い勝手がいいお肉。いつも似たようなメニューになってしまいがちですが、豊富な人気レシピでバリエーションを増やしましょう!今回はかたまり肉や薄切りなど種類別に紹介。これからはマンネリ知らずですよ♪

2018年10月4日 更新

7. 豚肉の味噌漬け焼き

豚肩ロースを醤油やみりん、味噌などで漬け込み、こんがりと焼いたレシピです。ニンニクも加えた食べ応えのある味付けは、男性にも大好評!作り置きもしておけるので、何度もリピートして作りたくなりますよ。

8. 豚肉の甘辛スティック焼き

豚肩ロースの厚切り肉をスティック状にカットし、甘辛の味で仕上げたひと品です。食べやすい小さめの大きさなので、お弁当のおかずとしても活用できますよ。ニンニクやしょうがのきいたやみつきの甘辛ダレでご飯がよく進みます。

9. 厚切り肉で作る濃厚オイスターチャーシュー

たれがたっぷりとかかった濃厚オイスターチャーシュー

Photo by macaroni

オイスターソースベースのタレが食欲をそそる、リピート間違いなしのチャーシューレシピです。フライパンで簡単に作れるので、初めての方でも失敗しにくいですよ。蒸し焼きにして旨みを閉じ込めているひと品は、ジューシーでお腹も心も大満足!

10. 炊飯器で簡単ローストポーク

炊飯器で簡単に作れる、ローストポークレシピです。市販のスパイスパウダーで味付けをおこなうだけなので、面倒な手間いらずでOK!シンプルなひと品なので、お好みでアレンジも楽しめる、一度は挑戦してみたいメニューです。

どんな料理にも!豚肩ロースの薄切り肉レシピ5選

11. 豚薄切り肉のしょうが焼き

豚肩ロースの薄切りといえば、しょうが焼きが定番ですね。しっかりと味が付いているのでご飯が進みますよ。しょうがの絞り汁は2回に分けて使うのがポイント。たっぷりの千切りキャベツやご飯と一緒モリモリ食べましょう。

12. 薄切り肉の甘辛ソテー

焼肉のタレで味付けする、簡単ソテーレシピです。大葉の爽やかな香りで、食欲がない日も不思議とどんどんお箸が進みますよ。ご飯にミョウガを合わせることで、しつこさのないあっさりとした仕上がりになります。
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ちあき

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