目次
薄切り豚ロース肉レシピ4選
1. 肉巻きリンゴのクリーム煮
冬はりんごのおいしい季節♪こちらのレシピは、リンゴをしゃぶしゃぶ用の薄切り肉でくるっと巻いて、5分ほど蒸し焼きにするだけ！リンゴの甘みが豚肉で閉じ込められて、お子さんも大好きな味になりますよ。お弁当のおかずにもおすすめです。
2. 豚ロース肉のはさみ焼き
豚ロースの薄切り肉に千切りキャベツとピザソース、ピザチーズを挟みます。とろけたチーズとピザソースで、味付けもしっかりしています。はさむ野菜はお好みでどうぞ。ビールやワインのおつまみにピッタリのレシピです。
3. 揚げ豚肉のサラダ
下味をつけた薄切り肉に片栗粉をまぶして、カリカリに揚げます。そのままでもおいしいのですが、たっぷりの野菜にのせてスイートチリソースとポン酢で作ったドレッシングで和えれば、食感抜群のサラダになります。パクチーを加えれば、エスニック風に♪
4. キムチトンカツ
薄切り肉にスライスチーズを広げて、白菜キムチを巻いておきます。あとは普通のトンカツと同じ要領で衣をつけて揚げましょう。サクサク衣の中から出てくるとろけるチーズとキムチのコラボレーションは最強！揚げたての熱々は、ビールのおつまみにピッタリです。
厚切り豚ロース肉レシピ3選
5. ポークポテトのオニオンソース
豚ロース肉の上に細切りのポテトをのせて、パリパリに焼いていきます。肉を裏返す時に、少しおさえて豚肉とじゃがいもを密着させるのがコツ。ガーリックがきいたコクのあるオニオンソースと一緒に味わってください。ワインが欲しくなる一品です。
6. 豚ロースの生姜焼き パルミジャーノ仕上げ
生姜焼きをちょっとおしゃれにアレンジしました。仕上げにかけたパルミジャーノ・レッジャーノが、いつもの生姜焼きをランクアップしてくれます。豚ロース肉を選ぶときのポイントは、少し脂が多い方が柔らかく仕上がりますよ。
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