生ピーマンの食感がたまらない。パリパリピーマン

15 分

「パリパリピーマン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生のピーマンを細切りにして氷水にさらし、パリパリ食感に仕上げました。塩昆布、ちりめんじゃこ、調味料を加えて混ぜるだけで簡単でおいしいひと品の完成です。パリパリピーマン略してパリピですよ。

ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

(2人分)

作り方

1

ピーマンは5mm幅の細切りにします。氷水に10分つけて水気を拭き取ります。

2

ボウルにピーマン、ちりめんじゃこ、塩昆布、(a)の調味料を入れて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

・ピーマンは氷水につけることでパリパリになりますよ。 ・水気が残っていると味が薄くなるのでしっかりと水気をふいてくださいね。
▼ピーマンを使ったレシピはこちら♪

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