白米がもりもり進む!「ご飯のお供」の人気レシピ20選

好きな「ご飯のお供」さえあれば、白いご飯がもりもり食べられますよね。そこでこの記事では、ご飯のお供になる人気レシピを20選ご紹介します。定番のふりかけ、漬物、佃煮のほか、変わり種のひと品も。市販のものも手軽でいいですが、自家製ならもっと自分好みに作れますよ!

2019年11月29日 更新

19. 新鮮ないかで挑戦!自家製いかの塩辛

自家製のいかの塩辛に挑戦してみませんか?少し手間はかかりますが、いかがさばけたら調味料を混ぜて漬けるだけでできますよ。こちらのレシピは材料もシンプルで、家にある調味料で作れます。3日目くらいが食べごろになり、ゆでたじゃがいもとバターにのせて食べると絶品!

20. おもてなしにも使える、いくらのしょうゆ漬け

すじこから作る、いくらのしょうゆ漬けです。ぬるま湯に塩を加えて、やさしくいくらをはずしていきましょう。下処理をしたいくらを漬け汁に1~2日漬けると、しょうゆだれを吸ってぷっくりとふくらみますよ。ご飯のお供やおつまみ、おもてなしにもぴったりなひと品です。

ご飯のお供は自家製なら味付けも自在!

白いご飯にぴったりなご飯のお供は、なじみのある定番のものがたくさんありましたね。つい市販のものを買ってしまいがちですが、案外おうちでも作れるし自家製なら味付けもお好みで変えられるんですよ。 常備菜として作り置きできたり、ほかの料理に活用できるものもあるので、ぜひお好みのご飯のお供を作って味わいましょう。

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