Name: 白米がもりもり進む！「ご飯のお供」の人気レシピ28選
Cuisine: 日本

牛肉、ごぼう、糸こんにゃくを甘辛く味付けするレシピです。時間が経つほどに味が染み込んでおいしくなるので、作り置きにぴったりなご飯のお供ですよ。糸こんにゃくは乾煎りすることが、おいしく作るポイント。味が染み込みやすくなるうえに、時間が経っても水分が出にくくなりおいしさが長持ちします。

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にんにくたっぷり！レンジ調理で「スタミナ牛しぐれ煮」【調理家電でラク家事ごはん】

電子レンジで作る“肉系おつまみ”のレシピを紹介してきた連載の最終回！電子レンジ料理研究家のタケムラダイさんに、「スタミナ牛しぐれ煮」のレシピを教えていただきました。にんにくとしょうゆの風味が牛肉の旨みを際立たせる、おつまみとしてはもちろん、常備菜としても便利なひと品です。

26. 漬けるだけで絶品！卵黄のしょうゆ漬け

Photo by macaroni

卵黄をしょうゆとみりんに漬け込むだけで作れる、簡単レシピです。ねっとりとした食感と濃厚な味わいは、ご飯がどんどん進む最高のお供ですよ。漬ける時間が長くなるほど、むっちりとかたくなっていきます。保存できる期間内で、味の変化を楽しむのも素敵ですよ♪

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27. おもてなしにも。いくらのしょうゆ漬け

出典：

すじこから作る、いくらのしょうゆ漬けです。プチッと弾けると、うま味たっぷりな甘辛い汁があふれ出します♪ ご飯のお供や日本酒のあてにぴったりですね。華やかなひと品は、ちょっとしたおもてなしにも重宝しますよ。

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長崎発の醤油メーカー「チョーコー醤油」とは？魅力や人気商品3選

九州に住んでいる方に知らない人はいないであろう「チョーコー醤油」。九州以外にいる方は知らない人がほとんどかも!?今回は長崎発、九州で長く愛されている「チョーコー醤油」やその醤油を使ったおいしいレシピなどについて特集します。

28. 濃厚な味わい♪ 手作り塩辛

手作り塩辛を盛り付けたガラスの小鉢に、手作り塩辛をのせたご飯をよそったお茶碗が添えられている様子

出典：www.recipe-blog.jp

手作り塩辛にチャレンジしましょう！いかをさばけば、あとは漬け込むだけ。調味料も作り方もシンプルなので、新鮮ないかが手に入った際はぜひチャレンジしてみてくださいね。ご飯のお供にはもちろん、ゆでたじゃがいもにバターと一緒にのせて食べるのも絶品です。

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ご飯のお供は自家製なら味付けも自在！

白いご飯にぴったりなご飯のお供は、なじみのある定番のものがたくさんありましたね。つい市販のものを買ってしまいがちですが、案外おうちでも作れるし自家製なら味付けもお好みで変えられるんですよ。常備菜として作り置きできたり、ほかの料理に活用できるものもあるので、ぜひお好みのご飯のお供を作って味わいましょう。