これさえあれば白米がイケる!ご飯のお供の人気レシピ15選

納豆や梅干しなど、おかずがなくてもこれさえあれば白米が食べられる「ご飯のお供」ってありますよね。この記事では、そんなメインにはならないけれど、ご飯がすすむおかずの人気レシピをご紹介します。作り置きもできるものが多いので、常備菜として覚えておくといいですよ。

2019年5月26日 更新

野菜で作る。ご飯のお供の人気レシピ5選

1. なすのなーちゃん漬け

和食器に盛られたなすのなーちゃん漬け

Photo by macaroni

塩もみしたなすの乱切りをしょうが入りの調味液で煮て作るレシピです。味が染みるほどにおいしくなる、なすのなーちゃん。きゅうりのキューちゃんにそっくり!? ご飯のお供におすすめです♪

2. やみつきオクラおかか

茶碗に盛られた白米の上のオクラおかか

Photo by macaroni

オクラを5mm幅に切り、かつおぶしと砂糖じょうゆで甘辛く味付けしたレシピです。レンジで簡単に作れるので、あともうひと品欲しいときにもおすすめ。お箸が止まらなくなる、ご飯のお供ですよ♪

3. 梅ひじきふりかけ

白い保存容器に盛られた梅ひじきふりかけ

Photo by macaroni

みじん切りにしたカリカリ梅とひじきを、和風味で香ばしく炒めたレシピです。梅干しの歯ごたえと、ひじきの甘しょっぱい風味があと引くおいしさ!ご飯のお供にはもちろん、おにぎりの具にするのもおすすめな作り置きおかずです。

4. ピリ辛よだれ焼きねぎ

和食器に盛られたピリ辛よだれ焼きねぎ

Photo by macaroni

ひと口サイズに切ったねぎを香ばしく焼いて、うま辛ダレをたっぷりかけたレシピです。少ない材料で、しかも時短で作れるのでちょっとしたおつまみにもぴったり!ご飯のお供にもお酒のおつまみにも大活躍しますよ♪
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myan3

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