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7. 捨てないで！カブの葉と梅の彩りふりかけ
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カブの葉、カリカリ梅、じゃこを使うふりかけです。彩りが美しいひと品は、ご飯にのせるのはもちろん、混ぜ込みおにぎりにするのもおすすめ。大根の葉でもおいしく作れるので、ぜひ葉があるときは試してみてくださいね。
【漬物】ご飯のお供の人気レシピ7選
8. 材料3つで簡単！セロリの浅漬け
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材料3つ＆調理時間10分な、簡単時短浅漬けです。シャキシャキと歯触りのいいセロリに、昆布茶のうま味がきいています。ふわっと香るごま油が、食欲そそそりますよ。きゅうり、キャベツなどでもおいしく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
9. お箸が止まらない♪ きゅうりの漬物
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ごま油を使い、風味豊かなきゅうりの漬物です。たたききゅうりしてから、袋に入れ調味料を揉み込むことで、短時間でもしっかりと味が馴染みますよ。きゅうりさえあればパパッと作れる、ご飯のお供ですね。ポリポリとした歯触りがたまりませんよ！
10. さっぱりさわやか。大根とゆずの漬物
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さっぱりと食べられるご飯のお供を作りたいときは、こちらがおすすめ。ゆずがさわやかに香る、大根の漬物です。大根はスライサーを使い薄切りにするのがポイント。簡単にスライスできるうえに、とても薄くできるので短時間でも味が染み込みますよ。
11. 作り置きできる。大根のお手軽べったら漬け風
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大根を、牛乳、砂糖、酢などに漬けるレシピです。牛乳を使うことで、まろやかな甘さが感じられる、べったら漬け風に仕上がりますよ。2〜3日保存できるお漬物は、作り置きしておけば、ご飯のお供やおつまみに大活躍しますね。
12. しょうが香る。なすの甘酢しょうゆ漬け
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なすを、しょうゆ、酢、みりんなどで甘辛く味付けするレシピです。しょうがが香る濃いめの味付けのひと品は、ご飯と相性バッチリなお供ですよ♪ 1週間冷蔵保存できるので、常備菜におすすめです。
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