【作り置き】大根のべったら漬け風

20 分 漬け込む時間は含みません。

「大根のべったら漬け風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。麹や甘酒の代わりに牛乳で手軽にべったら漬けが味わえるレシピです。大根の消費にもおすすめ。ほどよい甘さとパリパリとした食感がやみつきになります。ごはんのお供やおつまみにぴったりなひと品ですよ。

2020年7月23日 更新
レシピ
野菜のおかず 漬物（レシピ）
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ライター : macaroni_channel

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材料

（2〜3人分）

作り方

1

大根は皮をむいて、5mm幅のいちょう切りにします。

【作り方】大根のべったら漬け風

2

ボウルに大根、(a）の調味料、赤唐辛子を入れて、よく混ぜます。

【作り方】大根のべったら漬け風

3

ラップをして、冷蔵庫で1〜2時間ほど置き、味をなじませます。

【作り方】大根のべったら漬け風

4

取り出したら軽く混ぜ、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。⠀

【作り方】大根のべったら漬け風

コツ・ポイント

・お酢を加えることで、日にちが経ってもパリパリとした食感を楽しむことができます。

・柚子の皮を入れて作ってもおいしいですよ。

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