Name: 白米がもりもり進む！「ご飯のお供」の人気レシピ28選
Cuisine: 日本

熟成に時間がかかる白菜キムチが、なんと40分で作れますよ。いかの塩辛を加えることがポイント。うま味、香り、コクがプラスされ、グッと本格的な味わいに仕上がりますよ。うま辛いひと品は、ご飯の最高のお供ですね。

【キムチを楽しむレシピ集】自家製キムチにアレンジまで人気の29品！

真っ赤な色とピリ辛味が人気の韓国食材「キムチ」を使ったレシピを、どどんと29品ご紹介！初めてでも簡単な「自家製キムチ」の作り方や、キムチの可能性を広げるアレンジレシピまで登場！この機会にレパートリーを広げてみませんか？

梅と塩を使う、シンプルな味付けの梅干しです。青梅を完熟し、漬け込み、天日干しにする……と手間はかかりますが、おいしい自家製梅干しを味わったら感動すること間違いなし！青梅の出回る時期に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

漬けもの以外も用途多彩！梅酢レシピ【前菜からメインまで】19選

どんなお料理にもサラッと活用できる「梅酢」。梅酢とは梅干しを漬ける際に出てくる液体なのですが、使い方しだいで万能な調味料となってくれるんですよ。今回は、そんな梅酢の作り方や活用レシピを、まるごとご紹介いたします。

【佃煮】ご飯のお供の人気レシピ6選

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海苔1枚を使い、レンジで作れる、海苔の佃煮です。食べたい分だけ作れるご飯のお供は、ひとり暮らしの方にぴったり。しけってしまった海苔がある場合も、おいしく活用できるので、ぜひ試してみてくださいね。

出典：

だしを取ったあとのかつおぶしと昆布で作れる、リメイクレシピです。今まで捨てていただしがらを使い、おいしいひと品が作れるなんて……うれしい発見ですね！うま味たっぷりな甘辛い佃煮は、ご飯のお供にぴったりですよ。

昆布の佃煮の作り方＆絶品佃煮レシピ12選！お弁当や箸休めにも

お弁当や小鉢にそっと入っている佃煮。一見すると地味な存在でありながら、食べると「これこれ！」と声に出したくなるほどおいしいですよね。この記事では昆布の佃煮レシピと野菜やお肉を使う、佃煮レシピ12選をご紹介します。絶品佃煮を作ってみましょう！

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新しょうがが手に入る時期に、おすすめしたいレシピがこちら！具材は千切りしょうがとかつおぶしだけで、新しょうがのおいしさをたっぷりと楽しめる佃煮です。ご飯のお供にはもちろん、冷奴にのせたり、卵焼きに加えたりといろいろな食べ方ができますよ。

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牛肉とごぼうの甘辛い佃煮です。しょうがをたっぷりと一個使うのがポイント。ピリッとした刺激とさわやかな香りが、食欲をそそりますよ。2〜3日冷蔵保存できるので、作り置きにぴったり！ご飯のお供があれば、朝ごはんやお弁当はラクチンですね♪

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