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そうめんのおかずリメイク4選
1. ふんわり。ニラしそそうめん餃子
Photo by macaroni
お弁当に餃子を詰めるとなると、皮が硬くなってしまうのが難点。そうめん餃子なら、やわらかいままで、おいしく食べられます。小さめに作ればお弁当にも詰めやすいですよ。子供用にはニラ以外に、プロセスチーズやコーン缶を入れてアレンジしてもGOOD。
2. ボリューム満点。肉巻きそうめんの甘辛炒め
Photo by macaroni
甘辛い味付けの肉巻きそうめんは、ごはんのおかずにぴったり。にんじんや水菜など彩りのよい野菜とそうめんを一緒に巻けば、カットする際の断面がとてもきれいで、食べごたえも抜群です。お弁当をパッと明るく華やかにしてくれますよ。
3. 後引く味わい。そうめんナゲット
Photo by macaroni
そうめんナゲットは、お弁当のおかずやおつまみ、おやつにと大活躍するひと品です。鶏ひき肉にそうめんを刻んで加えると、まわりはカリカリ、中身はふんわりもちもちとやさしい食感で後を引きますよ。つまみやすいので、パーティにもよいですね。
4. 具だくさん。そうめんオムレツ
そうめんを卵と混ぜて焼きあげます。そうめんに対して卵の割合を増やせば、もっちりおいしいオムレツに早変わり！クセになる苦味をもつゴーヤを合わせると、お酒の進む味わいに。お好みの調味料で召しあがれ。
5. クセになる！そうめんのパリパリチーズ焼き
Photo by macaroni
ゆでたそうめんにスライスチーズをのせて焼き、チーズがカリッと香ばしくなるまで焼くひと品です。カリッとしたチーズとそうめんのもちっと感が楽しめます。
ピザやチヂミも。そうめんの焼き物リメイク4選
6. おつまみに。豚キムチそうめんチヂミ
Photo by macaroni
残り物のそうめんのリメイクでも、一押しなのは豚キムチそうめんチヂミ。外側はカリッと中はふんわりもっちりで、歯切れがよいのが魅力です。キムチや小口ねぎの辛味や香りが効いて、おつまみにもってこいですよ。具材は魚介類や大葉などお好みのものに変えて楽しんでください。
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