目次
13. モチモチ。そうめん団子
そうめんをゆで、こねて作るみたらし団子のレシピ。ポリ袋の中でそうめんと片栗粉、砂糖、塩を丸めます。あとはゆでて冷水に浸せば完成。みたらしだけでなく、あんこやきな粉など、お好みの味付けで楽しんでみてくださいね。
14. つい手が伸びる。そうめんの明太子せんべい
Photo by macaroni
そうめんと明太子を合わせて焼くそうめんせんべいは、塩こしょうの塩気やごま油の旨味でやみつきの味わいに。1枚食べると、次々食べたくなること間違いありません。食べ過ぎには注意ですよ。
15. 覚えておきたい。そうめんおはぎ
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そうめんを潰しておはぎを作る驚きのアレンジレシピ。残り物のそうめんとは思えないおいしさに、喜ばれること間違いなしですよ。もち米を炊く手間もかからないため、手軽に作りたいときにもうってつけ。そうめんの麺の形がなくなるように潰すのがポイントです。
16. チーズとろける。そうめんフレンチトースト
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大人も子供も大好きなフレンチトースト。残り物のそうめんでフレンチトーストが作れたらうれしいですよね。卵液と混ぜ合わせて焼くだけなので、とても簡単。間に挟むハムの塩気ととろけるチーズのまろやかさが絶妙ですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
お弁当にぴったり。そうめんリメイク4選
17. ふんわり。ニラしそそうめん餃子
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お弁当に餃子を詰めるとなると、皮が硬くなってしまうのが難点。そうめん餃子なら、やわらかいままで、おいしく食べられます。小さめに作ればお弁当にも詰めやすいですよ。子供用にはニラ以外に、プロセスチーズやコーン缶を入れてアレンジしてもGOOD。
18. ボリューム満点。肉巻きそうめんの甘辛炒め
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甘辛い味付けの肉巻きそうめんは、ごはんのおかずにぴったり。にんじんや水菜など彩りのよい野菜とそうめんを一緒に巻けば、カットする際の断面がとてもきれいで、食べごたえも抜群です。お弁当をパッと明るく華やかにしてくれますよ。
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