目次
そうめんの基本のゆで方
材料（1人分）
・そうめん……2束（100g）
・水……約1L
ゆで方
1. 大きな鍋に水を沸騰させる
鍋が小さすぎると、おいしいそうめんにならないので注意が必要です。
2. そうめんを回し入れるように入れる
あらかじめそうめんの束をほどいておくと便利ですよ◎。一箇所にどさっと入れず、バラバラに散らばるように入れましょう。
3. 適度な固さになったら、火を止める
2～3本のそうめんを鍋から取り、水で冷やしてから固さを確認しましょう。ほどよい固さになったら火を止めます。
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