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レンチンでできてしまうパラパラチャーハン。加熱の前後にごはんと卵をしっかり混ぜるのがコツです。ベーコンの代わりにツナ缶を使えばさらに時短に。副菜の鶏チリはエビに応用すればエビチリに。ししとうは小さく破裂することがあるので、ラップをかけるほか楊枝で穴をあけておくと良いです。
麻婆豆腐、エビチリ、ニラたまが15分でできるレシピ。卵は熱いうちにラップで巻くときれいに形を作れます。ひき肉はしっかりと加熱するのがポイント。エビチリの下にレタスを敷くと、彩りもよく味も合います。スプーンを添えると食べやすいですよ♪
油淋鶏は片栗粉をしっかりまぶすことで、カリッと揚げ焼に。ひと口大に切ることで、火が通りやすいだけでなく、食べやすくなります。ひとつのフライパンを左右に使い分けることで、ワンパンで味付けを変えてパパッと作れますよ♪
こんなに豪華なのに全部レンチンでできてしまうボリュームもたっぷりのレシピです。辛味が苦手な方は豆板醤を抜いてもOK。ショウガやニンニクを加えることで、さらに旨味が増します。市松模様の盛り付けで鮮やかさが引き立ちます。
麺はゴマ油を加えて加熱することでくっつきにくくなります。ゆでた中華麺にしても♪ 肉みそはしっかりと加熱しましょう。焼肉のタレを使うことで、簡単にしっかりとした味がつけられます。ラー油を足せば旨辛味になりますよ♪
チャーシュー風の豚は調味料とジッパー付き保存袋に入れて、よく揉みこむのがポイント。しっかりと水分を飛ばすことで、液だれしにくくしっかりおにぎりがまとまります。中華スープと合わせて15分♪ おにぎりにせずそのまま炊き込みご飯風にしてもOKです。
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